Tynne og delikate kjeks er elsket av mange. Den hjemmelagde versjonen av slike ruller er et helt kunstverk. Fyllet for dem kan være veldig mangfoldig - sjokolade, frukt eller kondensert melk. Og for å gi kjeksen en spesiell smak, kan den impregneres med forskjellige sirup.
Det er nødvendig
- -1 kopp sukker
- -1 glass mel
- -4 egg
- -100 g smør
- -bakepulver til deigen
- -1 boks kondensert melk
- -frukt eller bær
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage kjeksdeig er et blunk. Først må du skille eggeplommene fra de hvite. Pisk de hvite grundig til et tykt skum dukker opp, pisk eggeplommene med sukker hver for seg.
Steg 2
Etter det må du blande begge massene forsiktig slik at det frodige skummet ikke legger seg. Sikt melet slik at det ikke blir klumper og bland med bakepulver. Du kan erstatte den med vanlig stivelse. Hell mel i den resulterende massen i en tynn strøm under omrøring.
Trinn 3
Dekk bakepapiret med papir og smør det med olje. Hell deigen og legg i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Det anbefales at du ikke åpner de første 15 minuttene mens deigen bakes, så kan du smake beredskapen med en kniv.
Trinn 4
Pakk den ferdige deigen i en rull til den er avkjølt. I mellomtiden tilbereder du kremen. For å gjøre dette, slå smøret ved romtemperatur med en mikser, og tilsett kondensert melk gradvis. Smør den avkjølte kjeksen med fløte og dryss over blåbær eller hakkede jordbær. Du kan erstatte frukten med din favoritt syltetøy.
Trinn 5
Pakk deretter rullen igjen og pynt med revet sjokolade eller den resterende kremen.
