Kaken kan ikke bare være søt, men også salt. En snackkake med mye sjømat vil glede mennene dine. En original og velsmakende tallerken vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert bord.
Ingredienser:
- 125 g ris;
- 1 fersk agurk
- 3 kyllingegg;
- grønn løk;
- 300 g ostemasse;
- 100 g rømme (15%);
- 3 kvist av grønn dill;
- 200 g krabbekjøtt;
- 500 g filet rød fisk (litt saltet);
- 1 ts paprikapulver;
- 100 g rød kaviar.
Forberedelse:
- Kok ris i vann med paprika. Kok eggene også.
- Bland ostemasse med rømme til den er jevn. Finhakk dillgrøntene og tilsett i rømme-ostemasse, bland godt.
- Skrell eggene, rasp eggeplommene og det hvite hver for seg på et fint rivjern. Skjær krabbekjøttet i små skiver.
- Riv agurken med store celler. Hakk grønne løkfjær også, men ikke veldig fint.
- Legg risen i en sirkel på en rund flat plate. I prinsippet kan en snackkake formes til hvilken som helst form etter kokkens skjønn.
- Smør risoverflaten med rømme (ostemasse) (den skal fordeles omtrent i like store deler, fordi lagene må smøres fire ganger til). Dryss med revet eggehvite og pensle igjen med fløte.
- Ha krabbekjøttet i neste lag, dekk med fløte. Fordel agurkene forsiktig, smør også med ostemasse.
- Dryss med grønn løk, deretter revet eggeplommer og beleg med resten av ostemassen og rømme for siste gang.
- Filet av rød fisk, hvis den er hel, skjær forsiktig i tynne lag. Nå dekker lagkaken jevnt med fisk, og lukker den helt (lukk også sidene).
- Legg rød kaviar på overflaten som allerede er dekket med lag med fisk.
Snackkaken er klar til å spise umiddelbart etter tilberedningen
