Pinjekjerner er rike på vitaminer, flerumettede fettsyrer, aminosyrer, mineraler og sporstoffer. De er også preget av den kvalitative sammensetningen av proteiner, fett og karbohydrater. Å spise pinjekjerner er bra for alle aldre. Nøtter kan spises på en rekke måter, for eksempel stekt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du begynner å steke pinjekjerner, må de skylles grundig og skrelles. Den mest optimale metoden for å skrelle nøtter fra skallet er for hånd ved å bruke en liten trehammer. Det anbefales også å suge pinjekjerner i varmt vann for å lette rengjøringsprosessen. Hvis du kjøpte skrelte nøtter, kan du gå rett til handlingen.
Steg 2
Forvarm stekepannen med middels varme uten å tilsette solsikkeolje. Bruk av olje i dette tilfellet vil være overflødig, siden det allerede er inneholdt i tilstrekkelige mengder i kjerner av pinjekjerner. Cedar mutterolje er mange ganger høyere enn olivenolje når det gjelder vitamin E-innhold, det er en utmerket antioksidant og forbedrer immuniteten. Det er verdt å huske at mangel på vitamin E fører til metabolske forstyrrelser, som igjen bidrar til fremveksten av en rekke sykdommer.
Trinn 3
Ordne nøttene i ett lag. Under stekeprosessen bør pinjekjerner omrøres med jevne mellomrom, for dette anbefales det å bruke en trespatel (skje). Ikke legg for mange nøtter i pannen; det er bedre å dele prosessen i flere tilnærminger.
Trinn 4
Siden pinjekjerner inneholder mye fett, tar de bare noen minutter å steke.
Trinn 5
Ikke ta øynene av pinjekjernene, ellers risikerer du å få små kull i stedet for en sunn og velsmakende godbit.
Trinn 6
Hvis du ønsker det, kan du tilsette salt eller sukker, eventuelt krydder i nøttene. Enhver kulinarisk improvisasjon er akseptabel, så lenge resultatet er etter din smak.
Trinn 7
De resulterende stekte nøttene kan tilsettes i forskjellige retter, de vil gi en uvanlig smak og aroma. Pinjekjerner er gode for å tilfredsstille sult. Det daglige inntaket av pinjekjerner er 20-45 gram.
