Krabbe pinner er kjent for enhver husmor fra navnet på den eponyme og veldig populære salaten. Men det viser seg at dette er et allsidig produkt på grunnlag av hvilket du kan tilberede raske, smakfulle og originale snacks.
Crab stick koteletter
Du vil trenge:
- krabbe pinner - 400 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- egg 1 stk;
- rømme eller majones - 3 ss;
- salt pepper;
- brødsmuler;
- solsikkeolje.
Gni gulrøttene på et grovt rivjern, og finhakk løken, stek den til den er kokt i solsikkeolje. Finhakk krabbepinnene (du kan bruke en blender eller kjøttkvern), ha i en dyp bolle. Tilsett grønnsaker, salt, pepper, egg og rømme (majones) i pinnene og bland godt. Vi danner koteletter fra den ferdige massen, triller dem i brødsmuler og steker i solsikkeolje på begge sider til de er gyldenbrune.
Krabbepinner i ostedeig
Du vil trenge:
- krabbepinner - 250-300 g;
- hard ost - 100 g;
- egg - 2 stk;
- salt pepper;
- mel - 3-5 ss;
- solsikkeolje.
Vi tiner krabbestikkene helt ved romtemperatur. Til røre: del eggene i en dyp bolle, tilsett salt og pisk med en gaffel (visp) til den er jevn. Tilsett mel i små porsjoner, rør hele tiden for å unngå klumper. Gni hardosten på et middels rivjern og hell den i røren. Røredeigen skal være tykk nok, omtrent den samme som for pannekaker. Dypp de smeltede pinnene i røren og ha i en panne med kokende solsikkeolje. Stek pinnene på begge sider til de er gyldenbrune på middels varme.
