Julienne er en deilig matbit. Du kan ta en julienne i en bolle med på piknik. Eller lag mat for litt hjemmeferie. Forresten, denne "burger" kan brukes som frokost.
Det er nødvendig
- - 200 g kyllingfilet (eller kyllingbryst);
- - 250 g ferske sopp;
- - 1 mellomstor løk
- - 100-150 g hard ost;
- - salt, pepper etter smak;
- - 1 ts. mel;
- - 2-3 ss. l. rømme;
- - 6-7 stk. runde boller.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingbryst må først skjæres i fileter. Fjern beinet fra kjøttet og skjær det i små terninger. Hakk løkene i halve ringer. Hvis du har en stor løk, må du hogge den i kvart.
Steg 2
Skyll soppen og skjær i tynne skiver. Riv osten. Klipp forsiktig av lokket på hver bolle. Fjern smuler med en gaffel.
Trinn 3
Løk må stekes litt i varm olje. Når den er gyllen, tilsett soppplast til den og kok til all fuktigheten har fordampet.
Trinn 4
Stek saltet og pepperkylling i en egen stekepanne. Legg det kokte kjøttet i en panne med sopp og løk. Tilsett mel og rømme, og rør deretter alt.
Trinn 5
Kok blandingen over svak varme til den er tykkere. Det tar noen minutter. Fyll tomme boller med den fortykkede blandingen og dryss med revet ost.
Trinn 6
Send juliennen til å bake i en ovn oppvarmet til 180 grader. Julienne koker raskt, så snart osten har smeltet, kan du ta den ut av ovnen og servere.
