Julienne i en bolle er en fransk matrett. Det mest praktiske er at du ikke trenger cocotte-produsenter når du tilbereder denne retten. Julienne kan tilberedes av grønnsaker, kjøtt, kylling, ost.
Det er nødvendig
- - 1 kylling
- - 400 g sopp
- - 200 g rømme
- - 150 g hard ost
- - 2 løk
- - 6 boller
- - vegetabilsk olje
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll først kyllingen grundig, fjern skinnet fra den. Hell kaldt vann i en kjele, legg kylling der, salt etter smak og kok på middels varme, ca 30-40 minutter. Tøm og la det avkjøles.
Steg 2
Hakk løken fint. Stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter de finhakkede soppene og stek til saften fordamper.
Trinn 3
Tilsett kylling, rømme og la det småkoke sammen i 15-20 minutter
Trinn 4
Forbered boller. Klipp av toppen og fjern krummen.
Trinn 5
Riv osten. Legg julienne i boller, dryss med ost på toppen. Legg på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, og legg julienne i en ovn som er forvarmet til 180 grader til den er gyldenbrun, ca 20-40 minutter.
Trinn 6
Få julienne ut av ovnen. Del i porsjoner og server.
