Bananer er veldig sunne frukter som er elsket av både voksne og barn. Du kan lage et stort antall forskjellige desserter av dem, for eksempel kaker, cocktailer, salater og viktigst, utrolig deilig iskrem.
For å lage bananis trenger du:
- 100 g dadler;
- 300 ml kremfløte;
- 2 egg;
- en spiseskje sukker;
- 3 modne bananer.
Så først og fremst må du skrelle bananene og fjerne frøene fra dadlene. Ha deretter disse ingrediensene i en blender og lag en glatt puré av dem. Det er verdt å huske at bare modne bananer er egnet for tilberedningen av denne desserten.
Neste trinn er vispekrem. Du må helle 200 ml krem i en beholder, tilsett sukker og slå godt for å få et veldig tett skum. Før du pisker, anbefales det å holde bollen med fløte og vispe fra mikseren i fryseren i minst 15 minutter.
Hell nå den resterende kremen i en kjele og legg den i et vannbad. Skil eggeplommene fra proteinene, mal dem godt, hell i kremen og bland. Alt, pannen kan fjernes fra varmen og la innholdet avkjøles.
Deretter må du blande alt. Tilsett pisket krem og banandateblanding i den avkjølte eggekremblandingen, rør forsiktig slik at kremen ikke legger seg.
Den siste etappen er iskremfrysing. Hvis du har en iskremprodusent, kan du bruke den, men hvis du ikke har en, kan desserten fryses i fryseren ved å plassere en beholder med is i den i to til tre timer. I dette tilfellet er det verdt å huske at for at iskremen skal bli øm, må den tas ut og piskes med en mikser hvert 15.-20. Minutt.
