I den varme sommersesongen ønsker vi spesielt å skjemme bort oss med forfriskende drinker laget av bær eller frukt. En av de mest populære og deilige brusene er en vannmelonpunch - glitrende, saftig, uvanlig velsmakende og original. Uten tvil vil det bli en verdig dekorasjon for en vennlig fest.
Ingredienser (for 14-16 porsjoner):
- Moden fersken - 1 frukt;
- Halvsøt hvitvin - 0,75 l;
- Stor vannmelon;
- Cognac - 120 ml;
- Store druer - 350 g;
- Tørr hvitvin - 0,75 l;
- Granulert sukker - 90 g;
- Modne grønne epler - 2 stk;
- Fruktlikør - 0,5 kopper;
- Isbiter.
Forberedelse:
- Vi skyller grundig alle deklarerte fruktene. Mal et par epler og en fersken i små skiver.
- Det anbefales å ta druer for et slag av to varianter - mørke og lyse. Skjær den i halvdeler.
- Legg fruktskivene i en romslig bolle. Dryss med korn (sukkerrør vil være til nytte) og hell over cognac. Tørr vin følger etter.
- Rør alt grundig og send det til kjøleskapet i minst 2 timer: frukten skal begynne å presse.
- Vi kjøler også de resterende ingrediensene - stansen tilberedes utelukkende av kalde produkter. Samtidig vil vi tilberede flere isbiter.
- Vi vasker vannmelon forsiktig. La det tørke, og klipp deretter forsiktig av "lokket" med en ganske stor diameter. Vi fjerner massen forsiktig og prøver ikke å skade skallet - senere vil vår vannmelon bli til et stort kar for servering av en pære.
- Skill frøene forsiktig og skjær vannmelonmassen i små biter. Hvis du er heldig nok til å ha en spesiell rund dessertskje, kan det dannes vakre baller.
- Vi overfører kalde frukter fra bollen til den tilberedte vannmelon (juice vil også gå dit). Kast i vannmelonskivene, hell deretter vinen og likøren.
- Den siste finpussen er å legge til isbiter. Det vil ta mange av dem - 2-3 håndfuller. Bland godt - og fruktstansen er klar til å glede publikum!
