Som du vet er fisk et veldig nyttig produkt rikt på mikroelementer som er nødvendige for en person. For å tilberede denne retten brukes slike arter som gjedde, gjedde, karpe, karpe. Fisken kommer veldig saftig og tilfredsstillende ut: fyllet er dynket i fiskjuice, og krydderne gir kjøttet en appetittvekkende aroma.
Det er nødvendig
- • 2-3 kg fisk;
- • 300 g hvitt brød;
- • 1 bete;
- • 2 kyllingegg;
- • 2 gulrøtter;
- • 3 ts sukker;
- • solsikkeolje;
- • sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vekten skrelles av, hodet kuttes av, gjellene fjernes. Magen er ikke kuttet, innsiden fjernes forsiktig. Slaktkroppen må vaskes i kjølig vann og kuttes i biter.
Steg 2
Fra hvert stykke må du trekke massen forsiktig ut. Huden må ikke bli skadet! Massa, løk og brød, dynket i vann og presset, males i kjøttkvern. Kjøttdeig inkluderer et rått egg, sukker, smør, salt, krydder, alt er eltet. Huden som er igjen fra bitene er nøye fylt med den resulterende massen.
Trinn 3
Rødbeter og gulrøtter skrelles og skjæres i skiver, som deretter legges ut på bunnen av pannen, sammen med grundig vasket løkskinn.
Trinn 4
Fylt fisk legges ut på toppen av grønnsaksbunnen, som dekkes med et lag med grønnsaker, deretter fylte biter og igjen grønnsaker. Det er nødvendig å legge vann til pannen forsiktig, uten å bryte lagene, slik at den knapt dekker kjøttet og grønnsakene. Lokket senkes ovenfra. Et par dråper sitronsaft vil forbedre smaken. Fisken skal tilberedes på svak varme i 1, 5 timer etter kokende vann. Ikke la noe brenne seg til bunnen av pannen!
Trinn 5
Retten er utformet slik: fisken legges ut sammen med grønnsaker på en tallerken og helles med den gjenværende anstrengte buljongen. Poteter kokt i den eksisterende fiskebuljongen kan tjene som tilbehør.
