Pårørende og venner, etter å ha smakt denne vaffelkaken, vil definitivt merke ditt kulinariske talent. Og en slik kake tilberedes veldig enkelt og raskt.
Det er nødvendig
- - 1 eggeplomme
- - 4 eggehviter
- - 15 g gelatinpulver
- - 400 g vaniljevafler
- - 100 g smør eller margarin
- - 100 g sukker
- - 150 g mørk sjokolade
- - 200 g usaltet nøtteblanding
- - 3 ss. l. karamellpålegg
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm først ovnen til 180 grader. Finhakk 100 g vafler for hånd. Pisk eggeplommen med en mikser og bland med vaffelkrummer. Ta en bakebolle og legg den med pergament slik at kantene på fatet også dekkes med papir. Hell en blanding av vaffelkrummer og pisket eggeplomme i en form som er omtrent en centimeter tykk. Sett i ovnen i 8-10 minutter, og avkjøl deretter direkte i formen.
Steg 2
Legg gelatin i bløt i 30 ml kaldt vann. Varm deretter opp under omrøring til gelatinkornene oppløses. Hakk nøttene med en kniv. Visp de hvite med halvparten av sukkeret til det er luftig, tilsett karamellpålegg. Uten å stoppe vispingen, hell i gelatinen og tilsett nøttene. Bland den resulterende massen godt og avkjøl i minst førti minutter.
Trinn 3
Fjern deretter proteinsuffelen fra kjøleskapet og fordel den på vaffelbunnen, uten å fjerne den fra formen, i et ikke veldig tykt lag. Del vaflene i lag. Legg et lag av de resulterende vaffelistene på toppen. Alterner lag med vafler og krem til du går tom. Kaken kan nå fjernes fra formen.
Trinn 4
Til dekorasjon, smelt sjokoladen i et vannbad. Mos smøret med gjenværende sukker. Bland alt grundig, og smør overflaten og sidene av kaken. Kjøl for bløtlegging.
