Gurkemeie er et krydder med en rik gul farge. Dette varmesmakende krydderet brukes ikke av vertinnen som krydder for retter, men også som et naturlig fargestoff. For eksempel påskedagen er egg malt med gurkemeie.
Det er nødvendig
- - egg i et hvitt skall;
- - vann;
- - gurkemeie;
- - salt;
- - smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å ende opp med et lysegult produkt, er det bedre å ta egg i et hvitt skall for arbeid. Før du koker, anbefales det å vaske eggene, og når du vasker det, er det bedre å bruke en hard svamp for å glatte ut all ujevnheten i skallet, fjern plakk. Fremgangsmåten tar ikke mye tid, men takket være den vil eggene flekkes jevnere.
Steg 2
Deretter må du plassere eggene i en gryte, hell nok vann i den slik at alle eggene er helt dekket med vann, tilsett salt (1/2 ss per liter vann). Sett deretter beholderen på brann og kok vannet, kok etter koking i 12-15 minutter.
Trinn 3
Over tid, tøm kokende vann og hell kaldt vann i en kjele. La eggene avkjøles helt (dette tar 10-15 minutter). Tørk avkjølte egg med et håndkle, la det tørke helt.
Trinn 4
I en beholder der egg blir farget, bland en liter vann og 20 gram gurkemeie (poser på 20 gram selges, hvis det bare er en stor pose med gurkemeie, må du ta en spiseskje av produktet). Varm blandingen til nesten koke, fjern den fra varmen, og legg deretter kokte egg i den. Fargetiden avhenger av ønsket farge på eggene, en liten gulaktig fargetone oppnås ved å holde eggene i løsningen i 15 minutter, for en mer mettet farge er det nødvendig å holde eggene i fargestoffet i en time.
Trinn 5
Etter at prosedyren er fullført, er det nok å tørke eggene med en serviett. Du kan imidlertid gi produktet et penere utseende, for eksempel gni hvert egg med en klut dyppet i vegetabilsk olje, eller dekorere med klistremerker.
