De etterlengtede varme dagene nærmer seg, der alle vil friske opp med is eller fruktis. Vi inviterer deg til å tilberede is med smaken av Mojito-cocktailen og servere den på en original måte i limes.
Det er nødvendig
- - 4 limer;
- - 230 ml vann;
- - 100 ml limesaft;
- - 90 g brunt sukker;
- - 50 g hver mynte, lett rom;
- - zest fra to limes;
- - 1 eggehvite.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fersk mynte og limer godt. Mal mynten til den er jevn med en blender.
Steg 2
Bland sukker med kalk, vann. Kok sirupen, tilsett hakket mynte og limesaft (100 ml) til den, la den brygge i tretti minutter.
Trinn 3
Tilsett rom, du kan tilsette sukker, selv om det er best å ikke gjøre denne isen for søt.
Trinn 4
Slå proteinet til et sterkt skum, bland med mynte-limesirupen, legg i fryseren i tre timer, rør hver halvtime. Ikke vær redd for at proteinet først vil være på overflaten, så blir det til en luftig homogen masse.
Trinn 5
Skjær av toppen fra fire limer, skje massen forsiktig ut med en skje. Trim bunnen litt slik at kurvene står fast, fyll dem med isbiter. Oppbevares i kjøleskapet, ta ut desserten like før du bruker den.
