Hjemmelagde søtsaker blir stadig mer populære i dag. Apple marmelade er en unik delikatesse. Passer til baby- og diettmat, da den ikke inneholder skadelige komponenter og konserveringsmidler. Et helt naturlig produkt.
Enhver slags og forskjellige epler brukes til syltetøy. Selv fallne epler kan brukes. Disse fruktene er passende som ikke passet på kompott på grunn av utseendet. For å lage syltetøy er det bedre å ta epler som ikke lyver. Fruktene av sommeren, modne, melete varianter er heller ikke egnet, siden slik syltetøy ikke vil gel godt. Og det må også surgjøres med juice av sure varianter av bær. For å gi marmeladen en lys farge, kan du legge til juice, for eksempel solbær til sammensetningen.
Det er to oppskrifter for å lage syltetøy.
1 oppskrift. Vask eplene, tørk, kutt og fjern midten. Noen av måtene å lage mostepler og lage mat tilsatt sukker. Tilsett 600 g sukker med en hastighet på 1 kg puré. Potetmos kokes i en stor gryte, og rør hele tiden. Kok til den ferdige puréen ligger bak bunnen. Klar marmelade legges ut på et bakeplate eller i former, som er dekket med bakepapir eller bakepapir. Alt dette må gjøres mens syltetøyen fremdeles er varm. Massen blir igjen i denne formen for tørking. Toppen av syltetøyet må planeres med en kniv eller slikkepott. Den tørkes ganske enkelt i luften til konsistensen av syltetøy.
2 oppskrift. De vaskede eplene må stekes i ovnen til de er møre. Deretter gnides de gjennom en fin sil og skiller derved korn, kjerner og skinn. Vi får potetmos. Denne puréen tilberedes på samme måte som beskrevet i oppskrift 1.
Som dekorasjon og gir nye smaker kan ferdig syltetøy, før herding, drysses med nøtter, sesamfrø, solsikkefrø eller hakkede kandiserte sitrusfrukter.
