Disse deilige rundstykkene er en god frokost og en solid matbit. Du kan gi dem til barnet ditt på skolen, ta dem med på jobb eller lage mat til middag. Som fyll kan du bruke både skinke, pølser eller pølser. Kokeprosessen er veldig enkel!
Det er nødvendig
- - mel - 500 g;
- - smør eller margarin - 200 g;
- - melk - 250 ml;
- - sukker - 1 ss. skjeen;
- - gjær - 30 g;
- - egg - 1 stk;
- - salt - etter smak;
- - malt rød pepper - etter smak.
- Fylling:
- - skinke - 150 g;
- - ost - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt gjæren og oppløs den i melk, forvarmet til 30-40 grader. Tilsett sukker og 2 ss mel, rør grundig. Dekk blandingen med et lokk og legg den på et varmt sted i 20 minutter.
Steg 2
Pisk egget med en gaffel. Tilsett salt og malt pepper. Du kan tilsette litt suppekrydder eller andre krydder. Bland alt grundig uten å slå. Bland deretter med smeltet eller mykgjort smør (eller smørmargarin). I dette tilfellet må smør eller margarin ha romtemperatur - hvis du smelter det, la det avkjøles.
Trinn 3
Bland blandingen fra punkt 1 med blandingen fra punkt 2. Hell i pre-siktet mel og elt den harde deigen. Hvis den fester seg til hendene dine, smør hendene med vegetabilsk olje eller støv dem litt med mel. Vi tilfører ikke mye mel - deigen skal forbli elastisk. Så legger vi den i en gryte, dekker den med et lokk og et håndkle og legger den på et varmt sted i en og en halv time - til volumet omtrent dobler seg.
Trinn 4
Elt deigen som har kommet opp og kjevle den ut til en tykkelse på ca 5 mm. Vi kutter det resulterende laget i identiske små firkanter. På hver av dem sprer vi en tynn skinkeskive, drysset med revet ost. Vi gjør rutene om til ruller.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader. Legg rullene på et bakepapirkledd bakepapir eller oljet. Vi smører hver av dem med et løst egg. Sett i ovnen og stek til gylden gul skorpe er dannet.
