En uvanlig krydret matbit laget av friske tomater vil appellere til alle familiemedlemmer. Den kan brukes som et tillegg til ethvert tilbehør, så vel som en uavhengig rett.
Ingredienser for å lage tomater i koreansk stil:
- 2 kg friske mellomstore tomater;
- 4-5 paprika;
- 10-14 middels hvitløksfedd;
- 1-2 boller med varm rød pepper;
- noen greener å velge mellom;
- 100 ml 6% eddik;
- 100 gram granulert sukker;
- 100 ml raffinert vegetabilsk olje;
- 60-70 gram salt.
Matlaging koreanske raske tomater
- Tomater bør velges ikke for store og faste nok, ellers kan grøt vise seg.
- Skyll tomatene godt, tørk og kutt i to eller i 4 stykker.
- Begge typer pepper, så vel som hvitløk, må føres gjennom kjøttkvern eller blender. Bland hakkede grønnsaker med finhakkede urter av forskjellige typer.
- I forberedte krukker legger du forretten i lag: først tomatskiver, deretter en blanding av andre grønnsaker og igjen tomater.
- Hell dressing i hver boks. For å forberede det, bland eddik, sukker, vegetabilsk olje og salt i en separat bolle.
- Lukk glassene godt med lokk og legg dem opp ned i hololnik over natten.
- Du kan legge igjen en forrett i en dag, buletten er enda bedre.
- Etter at den tildelte tiden har gått, kan boksene lagres i sin vanlige stilling, nakkes opp.
