Denne delikate kokosnøddesserten kan være en utsøkt og deilig dekorasjon for et festbord. De hjemmelagde søtsakene gjentar nesten helt den berømte "Rafaello" i smak og utseende.
Det er nødvendig
- - smør - 25 g;
- - kondensert melk - 0, 5 bokser;
- - kokosflak - 200 g;
- - mandler - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret over svak varme, ikke kokende. Fjern den fra varmen og bland den umiddelbart med kondensert melk. Rør kraftig til en homogen masse er oppnådd.
Steg 2
Hell i 100-120 g kokosnøtt og bland. Det viser seg en tykk masse. Hvis ønskelig, kan kokosflakene erstattes med vaffelsmuler i denne oppskriften. For å gjøre dette må vafler uten fyll eller oblatkaker males med en kjevle eller kaffekvern til mel. I den originale versjonen har hvert godteri et vaffelhus, men å lage det hjemme uten spesialutstyr fungerer neppe. Du kan bruke kokosflak i to med vaffelchips. Etter å ha blandet massen godt, legg den i kjøleskapet i en time eller to.
Trinn 3
For å lett skrelle mandlene, hell kokende vann over dem i 10 minutter. Deretter tapper vi vannet og fyller det med kokende vann igjen. Etter et par minutter, tøm, tørk nøttene på en serviett, og stek deretter litt over svak varme.
Trinn 4
Vi tar ut den frosne fyllingen fra kjøleskapet og triller små kuler ut av den, og legger en mutter i hver. Massen mykner raskt ved romtemperatur. Hvis den smelter for mye, kan du legge den tilbake i kjøleskapet en kort stund. Rull ballene i de resterende kokosflakene. Så setter vi godteriene i kjøleskapet i ca 40 minutter.
