Hjemmelaget godteri kan være sjokolade, frukt og til og med grønnsaker. Hjemmelagde trøfler smelter i munnen. Og for elskere av lette alkoholholdige aromaer, kan du legge til likør eller cognac til dem.
Det er nødvendig
-
- ferske gulrøtter
- granulert sukker
- kokosflak
- kakaopulver
- hakkede nøtter
- sitron eller appelsin
- hvit sjokolade
- mørk sjokolade
- smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Gulrot søtsaker.
Riv 0,5 kg saftige ferske gulrøtter på et fint rivjern. Legg den i en kjele. Fyll ut 0,5 kg granulert sukker. Sett på svak varme og kok til blandingen blir grøtaktig. Rist sitronskall i den ferdige gulrotmassen og press et par spiseskjeer sitronsaft. I stedet for sitron kan du ta en appelsin eller lime. Avkjøl massen godt, lag små kuler av den. Rull kulene i hakkede nøtter eller kokosflak. Plasser på et fat.
Steg 2
Hvite sjokoladetrøfler.
Hell 100 g hvit sjokolade i en skje, hell 2 ss. ss krem (10%). Plasser i vannbad eller mikrobølgeovn. Smelt sjokoladen. Pisk 20 g smør og 20 g melis med en mikser. Massen skal være luftig og hvit. Innfør den smeltede sjokoladen i en tynn strøm. Fortsett vispingen. Massen skal være homogen. Plasser trøffelblandingen i kjøleskapet for å tykne den grundig, og fjern den og rull den opp med våte hender. Dypp godteriene i kokos eller kakaopulver. Legg trøfler i en bolle og avkjøl. Fjern før servering. Mens du pisker, kan du tilsette 1 ts favorittlikør i trøffelblandingen.
Trinn 3
Butterscotch søtsaker.
Varm opp et stykke smør (10 g) og 300 g smørbrød i en øse. Massen skal smelte og bli homogen, rør den hele tiden, ikke la den brenne. Hell små maisstenger i den smeltede massen og rør. La den stå i 1 time. Dann deretter kuler og legg dem på et fat.
Trinn 4
Sjokoladedekkede nøtter og rosiner.
Tørk valnøtter og peanøtter (200 g) i en tørr skillet. Slip dem i mørtel.
Smelt 300 g mørk sjokolade og 200 g melkesjokolade i mikrobølgeovnen. Bland sjokolademassen med nøttemassen, tilsett 100 g rosiner. Plasser blandingen på en silikonmatte. Glatt den ut og sett den til å stivne. Fjern det frosne laget fra teppet og legg det på brettet, kutt i biter.
