Oppskriften på søtsaker fra babymat kommer fra Sovjetunionen. Over tid har flere varianter om dette emnet dukket opp. Hvis tidligere en slags "trøfler" ble tilberedt av mat til babyer, kan du nå lage søtsaker som ligner på "Rafaello" eller iskrem "Lakomka".
Trøffel fra Sovjetunionen
Baby mat søtsaker er helt naturlige, så selv babyer kan nyte dem. Her er en av oppskriftene fra forrige århundre. For å forberede det, ta:
- 400 g babymat med "Malysh" bokhvete (dette er en pakke);
- 0,5 kopper melk;
- 1, 5 kopper sukker (litt mindre);
- 1 glass malte valnøtter;
- 4 ss kakao;
- 200 g smør;
- kakao og melis til utbening.
Hell melk i en kjele, tilsett smør, kutt i biter, sukker, kakao. Plasser beholderen på svak varme. Noen ganger rør massen med en skje, og bring den til en varm tilstand. Det er ikke nødvendig å vente på kokingen. Når sukker og smør er oppløst, fjern det fra varmen.
Hell babymat i massen mens den fremdeles er varm. Bland grundig med en skje. Tilsett nøttene og bland den søte deigen igjen. Du kan male nøttene på den mest passende måten for deg ved å bruke: en kjøkkenmaskin, en kjøttkvern eller en kaffekvern. Sistnevnte metode var den mest populære i Sovjetunionen, men ikke alle hadde denne kjøkkenteknikken. Derfor bidro en mekanisk kjøttkvern til å male nøtter.
Vent til massen er avkjølt - da blir det lettere å skulpturere ut fra den. I løpet av denne tiden, rør den to ganger slik at den søte deigen blir homogen.
Kombiner kakao og melis i en bolle. Form godteriene fra den avkjølte massen til en kjegle, rull dem i den søte blandingen og legg på en tallerken. Sett i kjøleskapet i 2 timer, hvoretter du kan nyte deilige og naturlige søtsaker fra babymat.
Hyggelige tillegg
Du kan ta andre melkeblandinger til denne desserten, for eksempel "Baby" og enkelt gjøre "Truffle" til "Zolotaya Niva" søtsaker. For å gjøre dette, ekskluder nøtter fra oppskriften. Forbered også bunnen, men rull ikke i pulver og kakao, men i vafler. Ferdige waferkaker passer til dette. Bryt to av dem i flere biter. Sett på et brett, mal med en knuse eller rull en kjevle over dem flere ganger. Deilig utbening kan lages med nøtter. For å gjøre dette må du male dem på samme måte - med en kjevle eller en forelskelse, slik at små biter kommer over.
Du kan smelte en sjokoladestykke over svak varme ved å tilsette 3 ss. melk. Etter det må du ta ett godteri om gangen (uten utbening) med en skje og dyppe det på alle sider i glasuren. Legg så sødmen på en rad på et fat og ha i kjøleskapet i 3 timer. Candy ser fantastisk ut i en sjokoladepels.
Søtsaker "Lakomka" og "Rafaello"
Med is er søtsaker ikke mindre appetittvekkende. For å lage søtsaker, ta:
- 1 pakke "Baby";
- 200 g iskrem;
- 150 g myknet smør;
- 0, 5 pakker kakao.
Legg alle ingrediensene i en mikser, som gjør dem til en jevn pasta. Lag søtsaker i form av kuler, rull dem i kakao, avkjøl i 2 timer.
Gjør babymat til Rafaello-godteri. Bland en pakke med babyformel "Baby" med 150 g myknet smør, 200 g iskrem. Form til runde godterier med mandler i hver. Dypp ballene i kokosnøtten og slapp av.
