Babymat skal ikke bare være sunt, men også variert. Du kan lage kjøttboller - ømme og appetittvekkende, tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift for barn, de absorberes perfekt av kroppen.
For å tilberede kjøttboller, tilbered følgende produkter: 100 gram kjøtt, ¼ del av løk, 15 gram hvetebrød, ¼ egg, en spiseskje melk, 2 ss rømmesaus. For sausen trenger du 50 gram rømme, en teskje mel, samme mengde smør, grønnsak eller kjøttkraft - et halvt glass.
Kjøttdeig til kjøttboller tilberedes på samme måte som til koteletter. Snu kjøttet i en kjøttkvern, tilsett terninger med hvittebrød, melk, rå egg, salt litt. Riv rå løk og tilsett kjøttdeig. Rør alt godt og roter i kjøttkvern igjen.
Fra den resulterende kjøttmassen, bruk hendene til å danne kjøttboller - kuler på størrelse med en liten nøtt. Varm en stekepanne, smør den med olje, legg kjøttbollene i det oppvarmede smøret. Fyll halvparten av høyden med buljong eller vann. Dekk skillet med lokk og la det surre i 15 minutter med lav kokepunkt.
Gjør dette for kjøttbalsausen. Stek melet lett i smør og fortynn det med varm buljong. Før alt gjennom en sil for å unngå klumper. Tilsett rømme og la det surre i fem minutter på svak varme. Prøv sausen; tilsett litt salt om nødvendig.
Hell de kokte kjøttbollene med rømmesaus og kok litt mer i den. Enhver sidetallerken er egnet for kjøttboller - velg hva barnet vil like.
