Alle som aktivt kjemper mot ekstra kilo og er glad i en sunn livsstil, vet på førstehånd at søtsaker er hovedfienden til en vakker og slank figur. Imidlertid, i motsetning til populær tro, kan noen godterier ikke bare være veldig velsmakende, men også ekstremt sunne.
Selvfølgelig snakker vi ikke om godteriene som selges i vanlige butikker, men om de du kan lage selv. I oppskriftene som er valgt nedenfor, brukes bare naturlige ingredienser, slik at de trygt kan anbefales til folk som er ivrige tilhengere av sunn mat.
Datoer og gresskarfrø søtsaker
Veldig enkelt og deilig vegansk godteri kan tilberedes i bare et par trinn.
For matlaging må du ta:
- 150 g gresskarfrø;
- 200 g ferske kjøttfulle dadler;
- 2 mellomstore limer;
- 2-3 st. l. kakao.
Mal de tørkede gresskarfrøene i ovnen til små smuler med en kaffekvern eller mørtel. Skill dadlene fra frøene, puré massen med en blender. Hvis de tørkede fruktene er litt tørre, så fukt dem i varmt vann. Bland dadler med frø. Bruk et rivjern eller en kniv til å male kalkskallet og legg det til dadelmassen. Bland alle ingrediensene godt. Fra den resulterende blandingen danner du små godteri av hvilken som helst vilkårlig form. Ikke glem å dyppe dem i kakao og legg dem i kjøleskapet i minst 20-30 minutter. Kjølte daddelgodterier er klare til å spise med en gang.
Vær oppmerksom på at veganske daddelgodterier er veldig energiske, noe som betyr at ytelsen og stemningen forbedres etter å ha konsumert dem.
Curd søtsaker "Rafaello"
Hjemmelaget søtbaserte søtsaker smaker veldig møre og myke. I motsetning til kjøpte, inneholder de ikke transfett og forskjellige stabilisatorer.
For å forberede dem bør du ta:
- 200 g cottage cheese med et fettinnhold på minst 5%;
- 80 g kokosflak;
- 30 g flytende honning;
- Flere cashewnøtter eller mandelnøtter.
Bland cottage cheese og honning med en blender til den er jevn. I mangel av en blender kan cottage cheese piskes med en vanlig gaffel, men i dette tilfellet kjennes det karakteristiske cottage cheese-kornet i de ferdige søtsakene. Når massen blir myk og elastisk, lager du små kuleformede godteri ut av den, som ikke glemmer å legge en cashewnøtt eller mandelmutter. Dypp den ferdige Rafaellki i kokosflak og legg på en dessertfat. Legg desserten i bløt i minst en time før servering.
Hjemmelagde søtsaker "Rafaello" har en veldig original og interessant smak. De kan være et flott tillegg til både milkshake og vanlig te.
Tørket aprikosgodteri med kanel og lette mandeltoner
Godteri med tørket frukt skiller seg ikke bare i en veldig naturlig sammensetning, men også i en enorm mengde nyttige vitaminer. Slike søtsaker belaster deg med energi og godt humør hele dagen.
For matlaging trenger du:
- 200 g tørkede aprikoser;
- 2-3 mellomstore fiken;
- 2-3 st. l. mandler;
- 2 ss gresskarfrø;
- en liten klype kanel og malt ingefær.
Hell tørkede aprikoser med varmt vann og suge i 15-20 minutter. Skyll myknet tørket frukt godt og bland med fikemasse. For å gjøre massen mer homogen, er det best å bruke stavmikser. Tørk først mandler og gresskarfrø litt i ovnen, og mal deretter med mørtel eller kaffekvern. Deretter kombinerer du alle ingrediensene ved å tilsette litt kanel og malt ingefær. Bland alle komponentene godt med en blender til de er glatte. Rull små kuler av samme størrelse fra den resulterende massen. Legg kulene på en grunne tallerken og suge i kjøleskapet i ca 40 minutter. Etter avkjøling kan tørkede aprikosgodterier umiddelbart serveres med te eller kaffe. Godteri med tørket frukt passer perfekt inn i den daglige menyen, men de konsumeres best om morgenen.
