Noen liker nystekt svinekjøttbacon med en gylden, sprø skorpe. Den kan spises til frokost, eller kan brukes til smørbrød og piknik-turer. For ikke å kjøpe avkjølt bacon i butikken, kan du lage det selv ved hjelp av de mest populære oppskriftene blant folket.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bacon er det tynneste laget av svinekjøtt med mye smult. Det er hentet fra 6-8 måneder gamle smågriser eller 90 kilo griser, som fôres utelukkende med bønner, bygg, melk og andre delikatesser, helt unntatt fisk, havre og matavfall fra kostholdet. Baconet er kuttet fra siden av en ung gris, der det ikke er ryggvirvler og bein. I butikkene selges dette deilige produktet vanligvis røkt, så folk foretrekker å lage det av fersk rå kjøtt.
Steg 2
En viktig hemmelighet i matlaging av bacon er å holde det fett - utrolig velsmakende og næringsrikt. Etter å ha stekt baconet, tøm fett fra pannen i en lufttett beholder og sett i kjøleskap - det er flott å steke egg i stedet for smør eller vegetabilsk olje. Baconfett kan også brukes til å lage toast, pasta, salatdressing og popcorn. Den eneste advarselen er at det å bli båret med det, som alt annet fett, er uønsket for helsen.
Trinn 3
Den enkleste måten å tilberede bacon på er å steke det på svak varme, der det tynne skivede kjøttet vendes flere ganger og overflødig fett dreneres for å brune baconet til en mørkbrun skorpe. Deretter tørkes de ferdige skivene med tørkepapir og brukes etter hensikten. En annen øyeblikkelig oppskrift innebærer bruk av en ovn, som varmes opp til 180-200 grader, spredes på et bakeplate med folie, sprer ett lag bacon på den og setter seg til å bake i 15 minutter. Det ferdige mørkebrune baconet fjernes og tørkes med servietter.
Trinn 4
Og til slutt mikrobølgebacon. En mikrobølgesikker plate er foret med et lag med papirservietter, et lag tynt skiver bacon er plassert på toppen av dem, og et nytt serviettlag er dekket. Deretter plasseres platen i mikrobølgeovnen i noen minutter, hvorpå baconet blir sjekket for beredskap og bakt etter behov i omtrent et halvt minutt. Ferdigstekt bacon anbefales å konsumeres umiddelbart før det er avkjølt og ikke har mistet sin deilige smak og aroma av utvalgte svinekjøtt.
