En spesiell lagmansaus og en rekke hjemmelagde grønnsaker vil gjøre denne retten virkelig appetittvekkende, uforglemmelig og deilig. Jeg skynder meg å fortelle deg hvordan du skal forberede lagman hjemme.
Det er nødvendig
- - 500 gram storfekjøtt,
- - 3 løkstykker,
- - 1 gulrot, grønn reddik og tomat (ta stor),
- - 6-7 fedd hvitløk,
- - 200 gram spesielle nudler til lagman,
- - vegetabilsk olje, persille, krydder
Bruksanvisning
Trinn 1
Vel, la oss begynne å forberede lagmanen. Først må alle ingrediensene tilberedes, kuttes, og først da må alle produktene kastes i kjelen. Skjær kjøttet i små biter, 3 x 3 cm. Så fortsetter vi å lage mat med en "tårevåt" aktivitet - avskalling og terning av løk (pass opp slik at terningene ikke blir for små). Generelt sett, prøv å kutte alle grønnsakene i de samme 1 og 1 kubene, dette er både estetisk og vakkert. Hakk gulrøtter, grønn reddik, sett til side. Etter det, hakk tomaten i halve ringer, og hakk hvitløken fint - finhakk med en kniv, prøv å ikke fin.
Steg 2
Sett kjelen på ilden. Hell vegetabilsk olje i den, varm godt opp. Legg deretter ut biffen, stek den til den er gyldenbrun, og prøver ofte å røre. Stek i tjue minutter. Tilsett deretter løken i kjelen, flytt med kjøttet og stek alt sammen i ytterligere 10 minutter. Hell deretter gulrøtter og grønn reddik i kjelen, igjen i 10 minutter. Dette følges av orientalske krydder, hvitløk. Hvis du ikke vet hvilke krydder som går til lagman, så gå til de østlige kjøpmennene, de vet absolutt hvilke krydder du trenger. Det er ønskelig at det er minst seks krydder. Bland alt godt, tilsett salt og la surre i ytterligere 5 minutter. Hell små tomater, kutt i halve ringer, i kjelen, la dem småkoke i 5 minutter. Tilsett deretter nok vann i kjelen til å dekke grønnsakene med 2 centimeter. Lukk lokket og la det småkoke i tjue minutter til det er mørt.
Trinn 3
På denne tiden, i en annen kasserolle, lag spesielle nudler til lagman. Den må kokes i godt saltet vann etter koking i fem minutter, og kastes i et dørslag. Hakk persillen på nudlene.
All hjemmelaget suppe - lagman er klar. Du kan trygt mate dine kjære eller gjester. Laghman smaker og ser ganske anstendig ut. I tillegg er denne retten verdig å få servert på et festbord.
