I dag er det et stort antall forskjellige ruller, i oppskriften som en rekke ingredienser kan brukes. En av de mest uvanlige variantene av denne retten er ruller i russisk stil med bokhvete. Det er to måter å forberede dem på: bruk av nori tang eller rispapir.
Det er nødvendig
- - 250 g bokhvete;
- - nori tang eller rispapir;
- - 150 g sopp;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 100 g rømme;
- - greener;
- - vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi koker bokhvete i saltet vann i henhold til en tradisjonell oppskrift. Krydre den ferdige bokhveten med vegetabilsk olje og la den avkjøles.
Steg 2
Sopp i hvitløkssaus vil bli brukt som fyll. For å gjøre dette, stek soppen i vegetabilsk olje, tøm overflødig vann og tilsett sausen laget av hakket hvitløk, rømme og urter. Så koker vi alt sammen i ca 10 minutter.
Trinn 3
Legg bokhvete på et ark nori alger som det er vanlig å gjøre når du tilbereder klassiske japanske ruller med ris. Hvis du bruker rispapir i oppskriften, må du først suge den i varmt vann til den er elastisk.
Trinn 4
Legg fyllet til sopprullen i hvitløkssaus oppå bokhvete-laget i midten. Hvis ønskelig kan du tilsette ferske grønnsaker (paprika, agurk osv.) I fyllet.
Trinn 5
Vi pakker rullen med en bambusmatte. Skjær den resulterende rullen i flere like store porsjoner og server.
