Det er mange oppskrifter for å lage rundstykker, noen av dem er tilpasset smakene til folk som bor i andre land. Ruller på russisk kan tilskrives en av disse modifiserte oppskriftene. Nesten alle klassiske ingredienser er ekskludert i oppskriften på denne retten - ris, nori, wasabi, bare teknologien for tilberedning ved hjelp av en bambusmatte har forblitt uendret.
Det er nødvendig
- - 200 g sildefilet;
- - 6 poteter;
- - ¼ glass melk;
- - 1 ts muskat;
- - noen få kvister med grønne purre;
- - smør etter smak;
- - salt etter smak;
- - sennep etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage tradisjonelle potetmos med melk, smør, salt og muskat. I oppskriften på denne retten vil potetmos erstattes av japansk ris.
Steg 2
Skjær purren på den ene siden slik at du får en bred stripe som erstatter norealgenbladet. Smør den resulterende stripen med en liten mengde sennep. Hvis du har problemer med å rulle rullen i en purre purre, kan du bruke det tradisjonelle nori tangbladet eller finne en erstatning for denne ingrediensen etter eget skjønn.
Trinn 3
Legg en stripe løk på en bambusmatte og fordel potetmosen jevnt over området. Legg et stykke sildefilet på toppen. Hvis ønskelig kan du tilsette grønnsaker (agurk, rødbeter) i fyllet.
Trinn 4
Vi begynner å snurre rullen og trykker lett på matten. Skjær den ferdige rullen i flere like store porsjoner og server.
