Smaken av disse kakene er helt opp til deg - du kan male bare et par friske mynteblader under tilberedningen, slik at kaken bare har en liten myntearoma, eller du kan male en hel håndfull - så får du en utpreget myntsmak.
Det er nødvendig
- - 200 g mel;
- - 100 g smør;
- - 50-100 g sukker;
- - ferske mynteblader;
- - 1 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk fersk mynte. For å gjøre dette, legg en håndfull mynte i en blenderbolle, tilsett 50-100 g sukker, hakk til puré. Mengden sukker avhenger også av deg - hvor søt du vanligvis lager bakevarer til te.
Steg 2
Nå kombinerer du mykt smør i en dyp bolle (ta det ut av kjøleskapet et par timer før du steker), mel og søt myntepuré. Rør deigen med hendene til den er glatt. Etter det, pisk i ett kyllingegg, elt deigen.
Trinn 3
Rull en liten pølse fra den resulterende deigen, skjær den i sirkler. Legg sirkler av deigen på et bakepapir (det må dekkes med bakepapir først), fordel det i kort avstand fra hverandre slik at kakene ikke henger sammen.
Trinn 4
Stek i 15 minutter ved en temperatur på 180-200 grader (forvarm ovnen til spesifisert temperatur på forhånd). Ferdige myntkaker kan serveres med te eller melk med en gang, eller du kan kjøle dem ned og legge dem i en hermetisk lukket beholder for å holde dem friske i mer enn en uke.
