Gjestene kan glede seg over deilige bakverk, men deigen fra butikken er ikke like velsmakende som den hjemmelagde laget med egne hender.
1. Kefirdeig med ost
Du vil trenge:
- 2 ss. mel
- 1 ts sukker
- 2/3 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1 kopp revet ost
- 1 kopp kefir
Bland alle ingrediensene til de er glatte. Hvis du vil lage ostekaker, rasper du osten på et grovt rivjern. Hvis du vil lage små bakverk, rasper du osten på et fint rivjern.
2. Usyret deig med rømme
Du vil trenge:
- 1 kopp mel
- 1 glass rømme
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ss. ss sukker
- 50 g smeltet margarin
- 100 g melk
- 1 egg
Denne deigen passer til kaker til te eller til paier. Denne deigen er universell, ettersom nesten hvert hjem inneholder alle ingrediensene.
3. Gjærdeig med kefir
Du vil trenge:
- 2.5 Art. mel
- 1 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss. skje sukker
- 0,5 ss. vegetabilsk olje
- 1 ss. kefir
Oppløs gjæren i kefir, og tilsett deretter alle de andre ingrediensene. La deigen heve i 1,5 timer. Denne deigen er perfekt for stekte bakevarer i olje.
4. Helling av deig på kefir (fem minutter)
Du vil trenge:
- 1 times båt med brus
- 1 ss. kefir
- 1 ss. mel
- 0,5 ts salt
- 2 egg
Legg først brus i kefir, tilsett deretter egg, mel, salt og bland alt godt. Denne deigen er perfekt til pizza eller pai. Viktig: fyllet skal ikke være vått.
5. En deig som aldri vil mislykkes. Gjærdeig med brus
Du vil trenge:
- 0,5 ts salt
- 4 ss. mel
- 0,5 ts natron
- 0,5 pakker våt gjær (50 g)
- 1 ss. Sahara
- 200 g rømme
- 150 g margarin
- 2 egg
Oppløs gjær i varmt vann. Pisk egg med sukker. Tilsett eggblandingen i gjæren, deretter smeltet margarin, rømme, salt og brus. Bland alt og tilsett sakte mel. Du kan bake paier, rundstykker eller paier av denne deigen. Hvis paien ikke er søt, for eksempel med kjøtt, så tilsetter vi bare ikke sukker.
