Nøttbrødt kjøtt kan tilberedes som en flott uavhengig rett, eller du kan bake det med poteter. Du får en tallerken som kan dekorere bordet til selv den mest kresne gourmeten.
Det er nødvendig
- - 500 g indrefilet av svin (hvis du ikke liker svin i det hele tatt, kan du ta kyllingbryst);
- - 30 g mandler;
- - 4 ss vegetabilsk olje;
- - 100 g hard ost
- - salt etter smak;
- - svart allspice etter smak;
- - 1 ts sennepsfrø;
- - merian etter smak;
- - oregano etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner merian, oregano, sennepsfrø, pepper. Mal den resulterende blandingen, men ikke veldig fin. Tilsett salt til den resulterende blandingen. Gni den tilberedte indrefilet av svin med blandingen.
Steg 2
Drypp over det marinerte kjøttet med 2 ss vegetabilsk olje. Mal mandlene, heller ikke veldig fint.
Trinn 3
Dryss indrefilet av svin og tamp nøttebrødden med hendene. La kjøttet stå ved romtemperatur i ca 3-4 timer. Når marineringstiden er avsluttet, legg den i en bakebolle og fyll den resterende vegetabilsk oljen på.
Trinn 4
Stek indrefilet av svin på 180 grader, ca 40-50 minutter. Dryss ost på toppen 10 minutter før du steker. Du skal få en gylden skorpe.
