Courgette stekes ofte og spises akkurat slik. Vi foreslår at du tilbereder en nøtte-hvitløksdressing til stekt courgette. Du får en nydelig forrett til en festlig fest, du kan servere den kjølt.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 1 kg courgette;
- - et halvt glass valnøtter;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - en halv haug persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll courgette, kutt i store biter. Hvis courgetten er ung, trenger du ikke å skrelle dem, og skrell den modne squashen fra den seige skallet. Varm opp 2 ss i en stor skillet. ss vegetabilsk olje, stek zucchini på den i ett lag.
Steg 2
Skyll persillen, hakk den fin. Vi trenger greener for å kle på courgette. Skrell hvitløksfedd, hakk med kniv eller hakk i hvitløkspresse. Bruk en kjevle til å knuse valnøttene.
Trinn 3
Tilsett 1 ss persille, nøtter og hvitløk. skje vegetabilsk olje, bland dressingen godt. Denne dressingen passer bra til mange salater som er laget med grønnsaker, så du kan notere deg dressingsoppskriften.
Trinn 4
Kombiner de stekte courgettene med dressingen, rør forsiktig. Courgette med hasselnøtt hvitløksdressing er klar - server umiddelbart eller legg forretten i en lufttett beholder, oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
