Deilig og enkel suppe som er veldig enkel å lage. En av de mest populære og deilige rettene i spansk mat. Denne suppen vil være veldig nyttig i varmt vær, fordi det serveres kaldt. Fra disse ingrediensene får du 5-7 porsjoner.
Det er nødvendig
- -500 g små tomater
- -300 g agurker (ferske)
- -300 g paprika
- -150 g løk
- -1-2 små hvitløksfedd
- -100 ml olivenolje
- - presset sitronsaft (bare en halv sitron) eller 2 ts i stedet. eddik (vin)
- - tilsett salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du hogge løken.
Steg 2
Hakk deretter hvitløken.
Trinn 3
Fjern skinnet fra tomatene og skjær dem i ca 3-4 biter.
Trinn 4
Du må også skrelle agurkene, og kutt dem ikke veldig fint.
Trinn 5
Paprika må skrelles og hakkes også.
Trinn 6
Mal disse ingrediensene i en blender: paprika, løk, agurker og hvitløk.
Trinn 7
Tilsett presset sitronsaft der.
Trinn 8
Tilsett litt mer olivenolje, tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 9
Nok en gang må alt slås grundig. Suppa skal kjøles i 2-3 timer.
Trinn 10
Ferdig suppe kan drysses med friske urter og serveres med krutonger.
