På slutten av dagen vil du slappe av foran TV-en mens du ser på en interessant TV-serie eller film. Det er ikke noe ønske om å lage mat og stå ved komfyren i flere timer. Enkel å tilberede oppskrifter som ikke tar mye tid kommer til unnsetning.
Kyllinglever
Du vil trenge:
- 400-500 gram kyllingelever;
- 2 ss rømme;
- en løk;
- 1 ss mel;
- 2 ss oljer;
- 0,5 kopper vann;
- salt og krydder etter smak.
Kyllingeleveren vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Skjær løken i halve ringer, stek til den er gyldenbrun. Leveren tilsettes løken, stekes i 5 minutter og omrøres av og til. Rømme er blandet med mel og vann, krydder tilsettes, sendes til leveren, stuet i tre minutter. Serveres med pasta, bokhvete eller annet tilbehør.
Poteter med kjøtt
Du vil trenge:
- Poteter kilo;
- 500-600 gram kylling eller svinekjøtt;
- salt og krydder;
- 2 ts tomatpuré eller en middels tomat;
- en paprika;
- dill;
- 2 fedd hvitløk;
- en løk;
Skrelle poteter og kjøtt blir kuttet i terninger, løk og pepper skiver, hakket dill, salt, favorittkrydder, hvitløk og tomatpuré tilsettes. Bland godt, overfør til en form eller erme, stek i en forvarmet 180 graders ovn i en time.
For å gjøre kjøttet smakfullere og saftigere, stekes det med løk før det sendes til ovnen.
Sopp i en kremet saus
Du vil trenge:
- 500 gram champignons;
- 100 ml rømme eller fløte;
- 1 ss. l. grønnsaker og smør;
- greener;
- salt og krydder etter smak;
- en løk;
- spaghetti.
Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje og smør. Sopp blir kuttet i skiver, spredt til løken, stekt til fuktigheten fordamper. Tilsett urter, salt, krydder, rømme og lapskaus i tre minutter. Serveres med ferdigkokt spaghetti.
Bokhvete på en handelsmannens måte
- 300-400 gram kuringo-filet eller kjøttdeig;
- et glass bokhvete;
- en løk;
- middels gulrøtter;
- salt og krydder;
- 2 glass vann;
- 2 ss. l. vegetabilsk eller olivenolje;
- 1-2 fedd hvitløk.
Bokhvete vaskes under rennende vann og søppel fjernes. Stek løk med gulrøtter i stekepanne, tilsett kyllingfilet eller kjøttdeig, tomatpuré og lapskaus i 5-7 minutter. Bokhvete kombineres med stekt kjøttdeig, saltes, helles med kokende vann og stues under lukket lokk, over svak varme til vannet fordamper.
Sjømakaroni
- 500 gram kjøttdeig;
- 300 gram pasta;
- 50 gram ost;
- dill;
- 2-3 fedd hvitløk;
- salt, krydder etter smak;
- 2 ss. l. tomatpuré;
- pære;
- 2 ss. l. vegetabilsk eller olivenolje.
Kok pasta på forhånd. Skjær løken i halve ringer, stek med kjøttdeig i 10-15 minutter, smak til med salt og krydder. Tomatpasta med hvitløk fortynnes i 200 ml kokt vann, tilsettes kjøttdeig, stuet i 5 minutter. Kombiner pasta med kjøttdeig og bland. Dryss med revet ost og dill før servering.
Proteinsalat
- 3 egg;
- tunfiskboks;
- 1 agurk;
- et halvt hode av kinakål;
- greener;
- 100-150 gram ost;
- krydder;
- Gresk yoghurt eller rømme til dressing.
Egg kokes, kuttes i terninger, kål og agurk hakkes, tunfisk eltes med en gaffel. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt, krydder og ost. Krydre med favorittsausen din.
Kyllingbryst under pels
- en løk;
- to kyllingfilet;
- 40 g ost;
- 2-3 fedd hvitløk;
- salt og pepper;
- 2 ts rømme med noe fettinnhold;
- 1 middels tomat;
- 1 ts sennep hvis ønskelig.
Kyllingfilet blir vasket og tørket, hver skåret i to like store deler. Skjær løken i halve ringer, skjær tomatene i skiver. Fordel kyllingbryst på et bakeplate, dryss med krydder og hvitløk. Smør med rømme og sennep, smør løk, tomater, dryss med revet ost. Stekes ved 200 grader i 25-30 minutter.
