Du kan tilberede en deilig middag på bare 20 minutter. For å unngå å kaste bort dyrebar kveldstid, lager du frosne grønnsaker, kjøttdeig, kyllingfilet, samt frokostblandinger og pasta på forhånd. Fra dette settet kan du enkelt tilberede flere matretter - fra hjertelig til kosthold.
En solid rask middag
Hvis du liker å spise en solid middag, tilbered en kjøttrett med en frokostblanding. Prøv å lage kylling i rømme med bokhvete - denne kombinasjonen vil ikke bare appellere til voksne, men også til barn.
Du vil trenge:
- 400 g kyllingfilet;
- 200 g champignons;
- 1 glass bokhvete;
- 1 glass rømme;
- 1 stor løk
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- vegetabilsk olje til steking.
Skyll bokhveten, legg den i en plast- eller glassfat, dekk med to glass vann og salt. Plasser potten i mikrobølgeovnen. Kok grøten i 12 minutter med maksimal kraft. Bokhvete vil være luftig og smuldret. Hell det litt vegetabilsk olje i den når den er ferdig og rør.
Vask kyllingfilet, tørk med et papirhåndkle, fjern filmer og fett. Skjær kjøttet i terninger. Hakk løken i tynne halvringer. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek løken i den til den er gjennomsiktig. Tilsett kuttet kylling og sopp. Rør og kok i 5 minutter. Hell så innholdet i pannen med rømme, salt og la det surre til det er mørt. Dryss nykvernet sort pepper over kyllingen.
Den samme oppskriften kan brukes til å tilberede biff eller magert svinekjøtt.
Ha bokhvete og kylling i rømme på oppvarmede tallerkener. Separat kan du servere en salat med friske eller syltede grønnsaker med vegetabilsk olje.
Middag for de som er på diett
Hvis du har vært på diett hele dagen, ikke gorge deg om kvelden. Tilbered kyllingkarry med grønnsaker - du kan koke, bake eller steke dem.
Du vil trenge:
- 400 g kyllingfilet;
- 400 g blomkål;
- vegetabilsk olje til steking;
- 1 egg
- brødsmuler;
- karri blanding;
- salt;
- nykvernet sort pepper.
Demonter kålen i små blomsterstander, dekk med kokende saltvann og kok til den er myk. Kast den i et dørslag.
Skrell kyllingen fra film, vask og tørk. Skjær for tykke filetbiter på langs - på denne måten koker de raskere. Krydre kyllingen med salt og karri på begge sider.
Legg kyllingen på en tallerken og stek i mikrobølgeovnen etter å ha gjort flere punkteringer på fuglen med en gaffel. Steketiden avhenger av tykkelsen på stykket. Det er viktig å ikke tørke kyllingen for høyt, den må være saftig. Server kyllingfilet med kokt kål.
I stedet for kylling kan du bake mager hvit fisk - det passer også godt med karri.
Hvis sidefatet virker for kjedelig for deg, kan blomkålen stekes. Pisk egget og tilsett brødsmulene på en tallerken. Varm vegetabilsk olje eller ghee i en dyp skillet. Dypp kålblomstringene i et egg, og beleg dem i brødsmuler og spred det i varmt fett. Snu, stek kål på alle sider.
Fjern den med en skje med skje og legg den på et papirhåndkle slik at glasset får overflødig olje. Denne kålen kan serveres med rømmesaus og finhakket urter med hvitløk.
