Ofte om kvelden, når det absolutt ikke er noen krefter igjen etter en hard dag på jobben, oppstår spørsmålet om hva du skal lage mat til middag raskt, enkelt og, noe som er viktig, billig. Det er flere oppskrifter som ikke krever mye innsats i forberedelse og kunnskap om matlaging.
Marinepasta - enkel og billig
Naval makaroni er den perfekte retten til å forberede til middag raskt, enkelt og billig. For å gjøre dette trenger du:
- 0,5 kg kjøttdeig;
- 250 g spaghetti eller pasta;
- løk, gulrøtter og urter
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ss. ss olivenolje;
- 2 ss. spiseskjeer tomatpuré;
- salt etter smak.
Hakk og rasp løk, hvitløk og gulrøtter grovt. Varm olivenoljen i en stekepanne og legg grønnsakene oppå den. Stek og rør i 5 minutter. Tilsett gulrøtter og la småkoke i ytterligere 5 minutter. Legg sort pepper og kjøttdeig i en skillet. Kok, rør om og om i omtrent 10 minutter. Ideelt sett skal kjøttdeig være lite og smuldret nok.
Krydre kjøttdressingen med salt. Tilsett hakkede urter og tomatpuré. Rør og kok i 3-4 minutter til. Kok pastaen i en egen gryte i 5-7 minutter, smak til med litt salt. Skyll i et dørslag og tilsett kjøttdeig. Rør, tilsett et glass vann, dekk til og gjør det beredt, kok med lokket lukket i ytterligere 10 minutter.
Stekt kylling - rask og tilfredsstillende
Hvis du ønsker å lage noe raskt, enkelt og billig til middag, sjekk ut kyllingrettene. Det er et solid og magert kjøtt som tilberedes i henhold til dusinvis av forskjellige oppskrifter, hvorav den raskeste er å steke kjøttet i en panne. Du vil trenge:
- hel kylling eller lemmer (vinger, ben, bryst osv.);
- 200 g majones;
- en klype hvitløk pepper, gurkemeie og paprika, eller ferdig kyllingdressing;
- vegetabilsk olje
- salt etter smak.
Tine kylling, skyll med vann og kutt i porsjoner. La tørke litt. For å gjøre fatet ikke fettete, kan du i tillegg skrelle av huden og fjerne subkutant fett. Gni kyllingen med en blanding av majones, hvitløk pepper, gurkemeie og paprika, eller en spesiallagd krydder. La kjøttet marinere i 30-60 minutter, og begynn så å steke.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, og stek kyllingbitene på begge sider til de er gyldenbrune (ca. 5-7 minutter på hver side) uten å dekke til. Tilsett en liten mengde vann i stekepannen, dekk til og reduser varmen. Smør kjøttet over svak varme i ca 20-30 minutter. Fjern prøven, og server den med et hvilket som helst tilbehør som du ønsker, for eksempel stekte eller kokte grønnsaker, poteter eller spaghetti.
Hjemmelagde ostekaker - smakfulle og enkle
Hvis du vil lage noe raskt, enkelt og billig til middag, kan du prøve å lage ostepannekaker. Dette er en solid og lett tallerken som voksne og barn elsker veldig godt. For å tilberede 5-7 ostekaker trenger du:
- 250 g hytteost med middels fett;
- 2 ss. ss mel;
- 2 egg;
- 2 ss. ss sukker;
- vegetabilsk olje.
Legg ostemassen i en stor bolle. Bryt egg og sukker her og rør massen slik at den blir så homogen som mulig og uten klumper. Ha mel i en bolle og rør igjen. Hell litt mer mel i en separat tallerken. Ta en liten deigklump i hånden, rull inn mel og form en bolle. Lag flere ostekaker av den gjenværende deigen.
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, legg ostekakene her og flatt litt på toppen. Stek over middels varme på begge sider i 2-3 minutter, til de er brune. Hvis bålet er for sterkt, blir ikke ostekakene bakt inni. Legg den ferdige retten på en tallerken og dryss med melis om ønskelig. Ostekaker passer veldig godt til rømme, syltetøy eller kondensert melk.
