Tapenade eller tapenade er en tykk pasta laget av oliven og kapers. Tapenada serveres som forrett før hovedretten. Pastaen er spredt over toast eller kombinert med grønnsaker. Du kan også fylle kylling med tapenade. Overrask dine kjære med en saus tilberedt etter en fransk oppskrift.
Det er nødvendig
- 200 gram pitted oliven;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. skjeer med kapers;
- 3 stk. ansjosfilet;
- 4 ss. ss olivenolje;
- 1/2 ts timian;
- salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal oliven, hvitløk, ansjosfilet i en blender.
Steg 2
Tilsett olivenolje og timian i massen.
Trinn 3
Salt og pepper. På grunn av ansjosene er tapenaden ganske salt, så tilsett salt etter smak.
Tapenaden er klar!
