Når vi kommer til et nytt land, prøver vi å stupe i smaken og prøve det lokale kjøkkenet. Selv en slags turisme har dukket opp - gastronomisk turisme. Dette er når reisende spesielt kommer til et nytt land for å nyte lokale delikatesser.
Kulinariske eksperter fra hele verden overrasker oss stadig med noe, men det er klassiske oppskrifter som har blitt populære over hele verden på grunn av deres fantastiske smak. I dag vil vi prøve å gjennomgå de mest delikate rettene som landene de stammer fra er stolte av.
1. Masala dosa, India
Masala dosa er en av de mest populære indiske rettene. Det er en tynn rispannekake laget av gjæret mel. Poteter med kål brukes som fyll. Serveres med kokosnøttchutney. Slik ser den klassiske Masala dosa-oppskriften ut. I en variant av oppskriften, i stedet for ris, blandes den med erter.
Masala dosa er en veldig krydret og velsmakende rett. Den skarpe smaken kommer fra store mengder sennep, karri, gurkemeie og hvitløk.
2. Paella med sjømat, Spania
Paella er en original italiensk rett. Retten dukket først opp i Valencia. Faktisk er det et stort antall typer poesi, men det er paella med sjømat som har fått særlig popularitet. Retten er smuldret ris med tilsetning av 6-7 typer sjømat. Hver kokk legger til sin egen spesielle ingrediens, men reker, blekksprut, blåskjell og blekksprut er de uendrede ingrediensene til enhver paella.
3. som Tam, Thailand
En uvanlig salat dukket opp i Thailand. Retten tilberedes i en spesiell mørtel der alle ingrediensene blandes. Som Tam er basert på papaya, gulrøtter, hvitløk og bønner. Fiskesaus blandet med limejuice gir retten en spesiell smak. I tillegg har Som Tam en skarp smak takket være chilipepper som tilsettes den i stor overflod.
4. Taco, Mexico
Den opprinnelige retten, opprinnelig fra dypet av Mexico, kalles taco hjemme. En taco er en taco som er pakket inn i en rekke fyllinger. Disse inkluderer syltede kaktus, ost, pølser og fruktblandinger. Spre guacomole, eller avokadomassesaus, på en pannekake. Vanligvis er elendige veldig krydret og pikant, og det er grunnen til at ingen innfødte mexiskaner står i fare for å være overvektige.
5. Kyllingparmesan, Australia
Den australske retten har fått særlig popularitet i nesten alle europeiske land. Hvert land prøver å tilpasse den originale oppskriften ved å legge til en interessant ingrediens i den. Dette hindrer imidlertid ikke Australia i å være sin stamfar i det hele tatt. Den klassiske kyllingparmesanen tilberedes med tilsetning av en stor mengde hvitløk og mozzarella. Topp parabolen helles med tomat-hvitløkssaus.
6. Chile krabbe, Singapore
Chili krabbe er en av de mest vellykkede rettene født i Singapore. Hvis du er heldig nok til å være på dette stedet, bør du absolutt prøve det berømte kulinariske miraklet.
Retten er laget med tilsetning av en enorm mengde krydder og flyter bokstavelig talt i en saus laget av dem. I tillegg tilsettes rismel og egg til chilikrabben, noe som gjør retten mer tilfredsstillende. Tradisjonelt serveres chili krabbe uten bestikk. For å spise den berømte delikatessen, vil det bli tilbudt boller som må dyppes i en varm saus.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon er et annet godt eksempel på en enkel, men vanvittig deilig rett. I kjernen er retten en rispannekake fylt med kjøtt. Deigen er imidlertid laget så øm og lett at den bare skinner gjennom. I tillegg til kjøtt tilsettes dressingen grønnsaker og en stor mengde krydder.
8. Nam Tok Mu, Thailand
Oversatt fra landsspråket betyr Nam Tok Mu "kjøttfoss". Nei, kjøtt faller ikke på tallerkenen før matlaging. Meat Falls innebærer en svak steking av kjøtt, det vil si servering av en tallerken med blod. Vanligvis brukes marmorert svinekjøtt til å lage Nam Tok Mu, som er lett stekt og tilsatt med grønnsaker, ris og en enorm mengde chili og grønn løk.
9. Massaman Curry, Thailand
En annen kjent rett som er hjemmehørende i Thailand er massaman curry. Retten er en tykk væske laget av kokosmelk og peanøtter. Kjøtt, poteter og en rekke grønnsaker flyter i den. Massaman karri serveres tradisjonelt med ris. Til tross for den rare kombinasjonen av den søte smaken av kokosmelk og kjøtt, viser retten seg å være veldig velsmakende og uvanlig.
I tillegg til de oppførte rettene, er det et stort antall oppskrifter som absolutt er verdt å prøve. Hjemmelagde klare oppskrifter vil definitivt ikke la deg være likegyldig. Kulinariske kreasjoner fra landene i verden er i stand til å overraske med sin uvanlige smak og kombinasjon av ingredienser. Blant dem er italiensk lasagne, krokodilleostkake, spansk Marseille-kake, epleflis, gresshoppetaco og mange andre retter. Mange av dem kan sjokkere, noen kan overraske, men vil definitivt ikke la deg være likegyldig.
Du skal ikke lage det du får. Du må eksperimentere, og kanskje vil eksperimentene dine overraske deg hyggelig.
