Ulike typer kinesiske nudler tilsatt kjøtt og grønnsaker gir et utvalg av middagsalternativer på 20-30 minutter. Hvorfor kjøpe woks på hurtigmatrestauranter når du kan lage dem hjemme?
Det er nødvendig
- Bokhvete nudler med biff:
- Soba bokhvete nudler 150 g
- Storfekjøtt - 100-150 g
- Bulgarsk pepper - ½ stykke
- Gulrøtter - ½ stykker
- Rødløk - ½ stykke
- Hvitløk - 1 fedd
- Grønne løk, sesamfrø - etter smak
- Salt etter smak
- Soyasaus
- Hvete nudler med kjøttboller:
- Hvete nudler udon -150 g
- Kjøttdeig - 200 g
- Løk - 1 liten løk
- Courgette - 1/3 stk
- Gulrøtter - ½ stykker
- Agurk - 1 stk
- Linfrø, sesamfrø - etter smak
- Soyasaus
- Risnudler med kylling:
- Fo-kho risnudler 150 g
- Kyllingfilet - 1 stk
- Courgette - 1/3 stk
- Bulgarsk pepper - ½ stykke
- Frosne grønne bønner - liten håndfull
- Rødløk - 1 liten løk
- Soyasaus, grønn løk, sesamfrø
- * ingrediensene er designet for to store porsjoner
Bruksanvisning
Trinn 1
Bokhvete nudler med biff
For å gjøre retten velsmakende, må alle tre komponentene (nudler, kjøtt, grønnsaker) tilberedes samtidig, slik at du deretter kan legge dem alle sammen i en serveringsskål. La oss først tilberede alle nødvendige ingredienser. Vi vasker biffen, tørker den og skjærer den i små terninger; vask og rengjør alle grønnsakene; legg en gryte med vann på ilden for nudlene.
Forvarm en stekepanne, legg ut oksekjøttet, tilsett litt vann og la det surre på middels varme til det er kokt i ca 20 minutter. 2 minutter før slutt på tilberedningen, tilsett revet hvitløk og salt i biffen.
Mens kjøttet tilberedes, skjær paprika i små strimler, løken i halve ringer, rasp gulrøttene til koreanske gulrøtter eller skjær i tynne strimler. Vi sprer grønnsakene i en skillet med et lite tilskudd av vegetabilsk olje og vann og la det småkoke i 10 minutter.
Så snart vannet koker, tilsett litt salt i det, tilsett nudler og kok i henhold til instruksjonene på pakken til de er møre.
Sette sammen wok: del nudlene i to porsjoner, legg grønnsakene på toppen, deretter kjøttet. Dryss med ferske grønne løk og sesamfrø på toppen, hell over sausen. Server umiddelbart uten å røre om.
Steg 2
Hvete nudler med kjøttboller
Vi setter vann til nudlene på bålet. Salt og pepper kjøttdeig, form små kuler og stek i ovnen til de er møre (15-20 minutter). Tilsett nudlene i saltvann og kok i henhold til instruksjonene.
Skjær løken i halve ringer, rasp courgette og gulrøtter til koreanske gulrøtter. Smør grønnsaker over middels varme i 10 minutter. På denne tiden kutter du agurken i strimler. Tilsett den i gryterettene, rør og fjern den fra varmen.
Vi samler to porsjoner: nudler, grønnsaker, kjøttkuler. Dryss med frø og hell med soyasaus etter smak.
Trinn 3
Risnudler med kylling
Risnudler koker veldig raskt, på 3-4 minutter, så vi utsetter matlagingen til slutten av retten. For nå, legg vannet på ilden, men ikke tilsett nudler. Skjær kyllingen i små terninger, legg den i en stekepanne og la den surre. Ha de grønne bønnene samtidig i en annen stekepanne med litt vann, la det småkoke over middels varme. Etter 5 minutter, tilsett courgette revet på et koreansk rivjern, pepper kuttet i strimler, rødløk i halve ringer til bønnene. Vi putrer alt sammen til de er møre. 3 minutter før slutten av tilberedningen begynner vi å koke nudlene.
Del de ferdige nudlene i to porsjoner, tilsett grønnsaker, kjøtt og krydder.
