En fantastisk forrett i form av sprø kyllingfilet stekt i cornflakes, din familie og venner vil virkelig like det. En enkel tilberedningsprosess og et utmerket resultat på vei ut gjør at du kan inkludere denne retten i hjemmemenyen.
Ingredienser:
- 1 stort kyllingbryst;
- 2 rå kyllingegg;
- 200 g maisflak;
- 100 g olje til steking;
- krydder med salt etter smak.
Forberedelse:
- Skjær kyllingfilet i biter på størrelse med en liten kotelett.
- Ha i en dyp gryte eller bare en bolle. Tilsett salt og krydder du mener er nødvendig for tilberedning av denne retten. Dette kan være individuelle urter, forskjellige blandinger av krydder, som provençalske urter eller humle-suneli, du kan også ta bare en universal krydder med salt og smøre kyllingbiter med den.
- Bryt kyllingegg i en dyp tallerken eller salatskål, bland dem til en jevn konsistens med en gaffel eller visp. Du kan tilsette litt salt i eggeblandingen.
- Plasser den angitte mengden cornflakes på en annen plate. Før du ruller fileter i dem, skal de hakkes. Dette kan gjøres direkte på platen ved å rynke den med hendene. Alternativt kan du male i en blenderbolle, men ikke til et pulver.
- Beholderen der vi skal steke filetene, varme på komfyren, hell olje, du trenger ikke å spare den, du kan til og med helle mer enn angitt i oppskriftslisten.
- Mens oljen varmes opp, vil vi håndtere kjøttet direkte: dypp hvert stykke kyllingbryst helt i eggeblandingen, og overfør det deretter raskt til en tallerken med cornflakes, rull et stykke filet fra forskjellige sider slik at flakene kleber maksimalt.
- Ha de benfrie bitene i en stekepanne og stek på begge sider til de er kokte.
- Legg den ferdige fileten på et serviett slik at glasset har overflødig olje.
