Hvis du vil skjemme deg bort med noe velsmakende, anbefaler vi deg å velge denne oppskriften. Den passer ikke bare for deg, denne retten kan tilberedes både for hele familien og til enhver anledning som dessert. Uansett vil alle være fornøyde!
Det er nødvendig
- - 250 g mascarpone
- - 200-250 g cottage cheese
- - 100-150 ml krem
- - 90 g av hver sjokolade: melk og hvit
- - 200 g bringebær
- - 1 ts gelatin
- - 2 ss. l. melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første du trenger å gjøre er å smelte sjokoladen. For å gjøre dette, tilbered 2 boller (til melk og hvit sjokolade), og legg en kjele med vann på ovnen. Bryt sjokoladen i en bolle og ha i en kjele. Hvis du har en dobbel kjele, er det best å bruke den, men hvis ikke, vil et vannbad smelte sjokolade perfekt.
Steg 2
Mos ostemassen med en gaffel og tilsett mascarpone, tilsett deretter melis og bland alt. Forbered bærene. Hvis de er frossne, må du tine dem på forhånd og vaske dem. Mal dem i en blender til puré.
Trinn 3
Varm kremen og hell gelatinen i den, pass på at den smelter. La deretter kremen avkjøles. Rør inn kremen og ostemassen. I mellomtiden smører du formene med sjokolade, legger dem i kjøleskapet i 5 minutter (gjør dette en gang til). Gjør det samme med hvit sjokolade.
Trinn 4
Etter at du har blandet ostemassen med kremen, deler du blandingen i 2 deler. Tilsett bringebærpuré til en av dem. Fyll formene med en lett blanding og deretter med bringebær. Du kan smøre toppen med sjokolade (hvis du fortsatt har den).
Trinn 5
Sett formene i kjøleskapet i 30 minutter, men du kan legge alt i fryseren i 10 minutter (du bestemmer faktisk at det ikke er noen forskjell, med mindre du sparer tid). Fjern souffléen fra kjøleskapet og vend den forsiktig ut av formene. Alt er klart! Du kan invitere alle til bordet!
