Mens friske bringebær finnes i overflod i hyllene, hvorfor ikke bake denne ekstremt enkle, men deilige ostemassen?
Det er nødvendig
- - 150 g bringebær;
- - 150 g sukker;
- - 150 g hvetemel;
- - 400 g cottage cheese;
- - en pose vaniljesukker;
- - 3 egg;
- - skall av en sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Presset cottage cheese i pakker er best for å lage dessert. Hvis du har et sprøtt produkt, er det bedre å først tørke det gjennom en sil eller slå det i en kjøkkenprosessor med et par spiseskjeer kefir.
Steg 2
Pisk egg og sukker separat til det er luftig. Du kan bruke honning til søtning hvis du bryr deg om figuren din, men du bør ikke redusere mengden sukker!
Trinn 3
Tilsett rist i eggeblandingen (du kan også bruke appelsin), en pose vaniljesukker og cottage cheese, pisk. Tilsett hvetemel, pisk igjen til det er glatt.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered formen ved å smøre den med olje og pudre den lett med mel. Hvis du baker i silikon, kan du bare drysse det lett med vann!
Trinn 5
Legg deigen i en form og glatt med en silikonspatel. Legg ferske bringebær på toppen av produktet og trykk dem lett. Sett i en varm ovn i ca 40 minutter.
Trinn 6
Denne ostemassen kan spises både varm og kald! I tillegg anbefaler jeg å pynt det med en skje bringebærsyltetøy og dryss med melis!
