Det er ikke veldig vanskelig å tilberede en utsøkt dessert i form av en to-lags ostemasse-bringebær soufflé. Det tar bare 20 minutter å tilberede ingrediensene og ytterligere en halv time til selve tilberedningen. Souffléen, drizzled med flerfarget sjokolade, ser veldig appetittvekkende ut.
Det er nødvendig
- - 200 g cottage cheese
- - 250 g mascarpone
- - 200 g bringebær
- - 2 ss melis
- - 100 ml krem
- - en teskje gelatin
- - 90 g melkesjokolade
- - 90 g hvit sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt sjokoladen i biter. Sett i beholdere - hvite separat fra melk. Smelt begge typer sjokolade i et vannbad.
Steg 2
Mos ostemassen med en gaffel. Tilsett mascarponeost, melis. Bland godt med en mikser.
Trinn 3
Forbered bærene - vask. Hvis du bruker frosne bringebær, må du tine dem på forhånd. Kvern den deretter i en blender.
Trinn 4
Hell gelatin i kremen, la den stå i tre minutter. Varm deretter opp kremen. Gelatinen skal oppløses.
Trinn 5
La kremen avkjøles. I mellomtiden børstes silikonformene sjenerøst med smeltet sjokolade. Bruk hvit sjokolade til noen former, melkesjokolade til andre.
Trinn 6
Etter å ha smurt formen en gang, legg den i fryseren i 5 minutter. Fjern deretter og smør igjen. Og legg den igjen i fryseren i 5 minutter.
Trinn 7
Tilsett deretter fløte i ostemassen, bland godt med en mikser. Del den resulterende blandingen i to - omtrent. Tilsett bringebærpuré til en del, bland.
Trinn 8
Fyll formene halvveis med den lyse pastaen. Fyll så med bringebærpasta til toppen. Drypp med den resterende sjokoladen.
Trinn 9
Sett i kjøleskapet i en halv time eller i fryseren i 10 minutter. Fjern deretter formene fra kjøleskapet. Fjern souffléen forsiktig ved å vri formene ut og inn. Pynt etter ønske.
