Kylling stuet med courgette i tomatsaus er en deilig og sunn middag for hele familien. Courgette er rik på vitaminer og mikroelementer, er lett fordøyelig og er et godt tillegg til ømt kyllingkjøtt.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingfilet;
- - 1-2 unge mellomstore courgetter;
- - 1-2 løkhoder;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 ss tomatpuré (tomatjuice);
- - 3 ss soyasaus;
- - vegetabilsk olje;
- - salt, krydder - etter smak;
- - greener (persille, dill, nellik, etc.) - etter smak;
- - vann;
- - stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet (du kan bruke lårene eller kyllingbenspinnen), fjern filmene, tørk og skjær i små jevne biter. Gni hvert stykke med krydder. Mariner kyllingen i soyasaus og la den sitte i 20-30 minutter.
Steg 2
I mellomtiden, vask courgette, skall og frø, skyll igjen og skjær i tynne, men store biter. For å tilberede denne retten, velg bare ung courgette: jo yngre de er, de er bedre og mer ømme. Skrell løk og hvitløk, skyll med vann og tørk. Før hvitløken gjennom en hvitløkspress til en homogen masse er dannet, skjær løken i tynne ringer.
Trinn 3
Varm en dyp stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett løk og hvitløk, rør og stek på svak varme, rør av og til til maten er myk og gyldenbrun.
Trinn 4
I fremtiden legger du den tilberedte kyllingen i pannen og fortsetter å steke sammen med løk og hvitløk til kyllingen endrer farge og blir hvit. Dette skal ta omtrent 7-10 minutter.
Trinn 5
Tilsett courgetter i terninger i retten, rør inn kyllingen og stek i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6
Hell på dette tidspunktet varmt kokt vann i et glass og fortynn tomatpastaen i det, bland godt til det er glatt. Alternativt kan du bruke vanlig tomatjuice i stedet for tomatpuréen tilberedt på denne måten.
Trinn 7
I det øyeblikket, når courgette i pannen begynner å mykne litt, hell i tomatsausen og bland produktene godt.
Trinn 8
Tilsett deretter salt og pepper (etter smak) og eventuelle urter du ønsker (dill, persille, løk osv.) I retten. Forhakk greenene. Når du tilsetter salt, husk at soyasausen der kyllingen ble marinert, allerede har nok salt.
Trinn 9
Dekk skilleten med et lokk, slå på varmen og la kyllingen og courgetten småkoke i ytterligere 10 minutter. Kyllinggryte med courgette er klar!
Trinn 10
Dryss den ferdige retten med hakkede urter på toppen og server den varm. Du kan bruke kokte poteter eller ris som tilbehør.
