Stekt, tilberedt med aubergine, poteter og kylling, viser seg å være utrolig velsmakende og aromatisk. For å forberede det, trenger du ganske enkle produkter som du garantert finner i ethvert kjøkken. Resultatet er en veldig tilfredsstillende og appetittvekkende rett som absolutt alle vil like.
Ingredienser:
- 6 kyllingboller;
- 2 løk;
- modne tomater - 5 stykker middels størrelse;
- 3 fedd hvitløk;
- 600 g poteter;
- aubergine - 3 stk;
- 1 gulrot;
- paprika pod (valgfritt);
- 1 ss. suneli salt og humle;
- 3 ss rømme;
- 1 ts paprika (søt);
- solsikkeolje.
Forberedelse:
- Først må du vaske kjøttet og tørke med papirhåndklær. Deretter gni skinnene godt med en blanding av krydder og la de stå i 50-60 minutter på et kjølig sted for å marinere.
- Skyll deretter aubergine godt. Med en skarp kniv blir de kuttet i sirkler med tilstrekkelig stor tykkelse. Så tilsettes litt salt i grønnsakene og alt blandes.
- Løk og gulrøtter skal skrelles, vaskes og hakkes. For dette skjæres løken i veldig små terninger med en skarp kniv, og gulrøttene hakkes med et grovt rivjern. Skold de vasket tomatene med kokt vann og fjern skinnet fra dem. Deretter skal de kuttes i biter. Peisen med varm pepper skal også finhakkes.
- Sett en stekepanne på bålet og hell i solsikkeoljen. Når det blir varmt, tilsett hakket løk. Etter at den er litt brunet, tilsett gulrøtter, og deretter bitter pepper. Under konstant omrøring skal grønnsakene koke i 3-5 minutter.
- Deretter helles tomater i pannen. Den resulterende massen blir stuet til væsken har fordampet med ½ del. Helt på slutten helles hakket hvitløk og salt, alt blandes godt og pannen fjernes fra varmen.
- I rettene som steken skal bakes i, må du legge potetene skrelt og kutte i biter av middels størrelse på forhånd. På toppen av det legges ½ del av grønnsakene stekt i en panne.
- Det tredje laget er aubergine, som, i likhet med poteter, er dekket med stuvede grønnsaker på toppen. Det siste laget er kyllingtrommestikker. Men før du lager trommestikkene på et bakeplate, er de belagt med rømme.
- Bakebollen dekkes med lokk og legges i den oppvarmede ovnen. Retten bakes på 180 grader i ca 60 minutter.
