Courgette er et unikt produkt. Med et lavt kaloriinnhold har denne grønnsaken maksimalt næringsstoffer. Oppskriften vil være nyttig for folk som vil redusere vekten, samt for baby- og diettmat.
Det er nødvendig
- - courgette 2 stk
- - egg 4-5 stykker
- - smør 10 g
- - vegetabilsk olje 1 ss
- - salt
- - pepper
- - stekepanne
Bruksanvisning
Trinn 1
Courgetter må vaskes grundig og tørkes. Selv om courgette er ung, er det bedre å skrelle skinnet på frukten, så det vil vise seg å være mykere og mer ømt. Skjær på langs og rens ut alle frøene. Skjær deretter halvdelene i terninger, omtrent 1-1,5 centimeter i størrelse.
Steg 2
Ha den hakkede courgette i en stekepanne og salt litt. Fyll med 2 glass vann. Courgetter skal være halvparten i vannet. Lukk med lokk og sett på middels varme. Mens courgetten steker, er det bedre å ikke røre dem, da vil stykkene forbli intakte. Vannet vil fordampe på omtrent en halv time, og da vil courgetten være klar og myk. Før du heller egg, må du sjekke om det er vann. Hvis det ikke har kokt helt bort, må du åpne lokket og skru opp varmen.
Trinn 3
Tilsett nå olje i den ferdige courgette. Bland forsiktig alt, og prøv å forhindre at bitene faller fra hverandre og blir til potetmos.
Trinn 4
Pisk 4-5 egg, tilsett litt salt. Hell blandingen i courgette og dekk med lokk. Gjør beredskap over veldig lav varme, ca 5-7 minutter.
Trinn 5
Diettmåltidet er klart. Med et minimum av kalorier får du maksimal nytte. Server fatet varmt. Det passer bra med rømme og urter.
Denne retten kan tilberedes av courgette, frossen til vinteren, kuttet i terninger.
