Samtidig vil den delikate og pikante smaken av and eller kyllinghals glede fans av dette produktet. Selv om du aldri har prøvd å lage hals, anbefaler vi at du begynner å bli kjent med dem med denne enkle oppskriften.
Det er nødvendig
- - 800 g kylling eller andhals;
- - 1 eple;
- - 1 løk;
- - 120 ml vann;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - 1 ss. en skje sennepsbønner;
- - malt pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede halsen selv. Kyllinghalsene er mindre, derfor er det mindre kjøtt på dem, men elskere av små bein vil sette pris på. Skyll halsen, fjern resten av fettet fra dem. Skjær tilberedte halser i 2-3 stykker hvis du bruker and. La kyllinghalsene være intakte.
Steg 2
Skrell løkhodet, skyll det, skjær det vilkårlig som du vil. Å skrelle eplet er ikke nødvendig, bare fjern kjernen, gni selve eplet på et grovt rivjern. Et grønt eple med lett syrlighet passer til oppskriften.
Trinn 3
Ta en stor gryte, hell vegetabilsk olje i den, legg ut halsen, løken og revet eple. Tilsett sennepsbønner, malt pepper i kasserollen, salt etter smak. Rør alle ingrediensene, hell i en liten mengde vann, dekk med lokk, la det småkoke over middels varme i 1, 5-2 timer (avhengig av hvilken nakkestørrelse du har kjøpt, vil kyllingen lage mye raskere enn and).
Trinn 4
Stewed nakke med et eple er klar; server dem varme som en separat tallerken. Hvis ønskelig, kan du tilberede et hvilket som helst tilbehør på halsen.
