Aubergine er en av de mest populære matvarene for mange. Årsaken til deres popularitet ligger i deres utmerkede smak og nytte.
Det er nødvendig
- For 10 ruller:
- - eggplanter - 2 stk.;
- - skinke - 150 gr.;
- - tomater - 300 gr.;
- - gulrøtter - 150 gr.;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær eggplanter på langs i tallerkener som er 3-5 mm tykke, salt og la stå i 30 minutter.
Steg 2
På denne tiden, finhakk tomatene og finriv gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje, og avkjøl.
Trinn 3
Skjær skinke i terninger.
Trinn 4
Stek eggplantene på begge sider til de er gyldenbrune. Vi sprer dem på et papirhåndkle og blott for å fjerne overflødig fett (eggplanter absorberer sterkt olje under steking).
Trinn 5
Vi sprer vegetabilsk fylling på aubergine, på toppen - skinke. Vi blir til en rull.
Trinn 6
Dryss over urter og finhakket hvitløk før du serverer retten.
