Gulrøtter er en av de mest populære grønnsakene på bordet vårt. Den brukes til å lage supper, salater, hovedretter. Du trenger å vite noen finesser for matlaging av gulrøtter. Koketid er en av dem. Hvor mye skal du lage gulrøtter på forskjellige måter?
Gulrøtter dyrkes overalt i personlige tomter. Det er en veldig sunn grønnsak. Sammensetningen av gulrøtter inkluderer essensielle aminosyrer: arginin, valin, metionin, fenylalanin og andre, samt forskjellige vitaminer og sporstoffer. Takket være dette hjelper det med diabetes mellitus, forbedrer synet, øker immuniteten og normaliserer stoffskiftet.
Gulrøtter konsumeres ferske, og er også inkludert i forskjellige oppskrifter for matlaging. For å gjøre dette må det vanligvis sveises.
Gulrøtter kan tilberedes på forskjellige måter: i en kasserolle på gass eller elektrisk komfyr, i sakte komfyr, i mikrobølgeovn, i ovn. I alle disse tilfellene er det bare koketiden som vil variere.
Hvis gulrøttene tilberedes hele i en gryte på gass eller elektrisk komfyr, vil det ta ca 18-20 minutter etter at vannet har kokt. Denne prosessen kan forkortes med 5 minutter hvis grønnsaken blir kuttet i små biter.
Hvis du bruker mikrobølgeovn til å lage gulrøtter, vil det ta omtrent 10 minutter. Men i en sakte komfyr vil tilberedningen av denne grønnsaken vare i 30 minutter, avhengig av det valgte programmet. En av de raskeste måtene er å lage gulrøtter i ovnen. Etter kokende vann vil den være klar på 12-15 minutter. Alle disse egenskapene vil variere avhengig av type og kraft på enheten, samt størrelsen på produktet.
Hvordan lage gulrøtter riktig
Uansett kjøkkenapparatet du vil lage gulrøtter i, er det noen forutsetninger som må overholdes.
1. Skyll rotfrukter grundig fra smuss og kutt av skadede områder før tilberedning.
2. Hell vann i beholderen noen få centimeter over gulrøttenivået.
3. Grønnsaker kan feste seg til bunnen under tilberedningen. Derfor blir de jevnlig rørt.
4. Beredskapen til rotgrønnsaken kontrolleres vanligvis med en kniv. Kokte gulrøtter vil lett gjennombore. Hvis du bruker en gaffel for å gjøre dette, vil fordøyde grønnsaker falle fra hverandre når du er gjennomboret.
5. Etter koking blir vannet tappet og gulrøttene blir avkjølt. Så skrelles den av.
6. Gulrøtter skal ikke saltes under tilberedningen, det er også uønsket å kutte dem i terninger, ellers vil det ikke være mulig å bevare all smak og næringsstoffer.
