Vaniljekaker kan også kalles "småkaker for unge husmødre". Det er ideelt for nybegynnere og de med veldig lite matopplevelse. Vaniljekjeks er enkle å lage, men likevel deilige. Videre bak hver husmor disse informasjonskapslene på sin egen måte, med sine egne triks. Det viktigste er at det lukter hjemmelaget søt vanilje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vaniljekaker.
Påkrevd:
3 egg
3. mel
en pakke margarin (250g)
1 st. Sahara
0,5 ts soda
1g vanillin Smelt margarin og tilsett pisket egg, sukker, natron, vanillin. Elt deigen, den skal være bratt. Før deigen gjennom en kjøttkvern, og skjær den deretter i små "pølser". Dekk bakeplaten med folie eller bakepapir. Stek informasjonskapsler i 15-20 minutter på 200 grader. Hold øye med tilberedningsprosessen da informasjonskapslene stekes veldig raskt. Kokte kjeks kan drysses med kokosnøtt.
Steg 2
En annen variant av vaniljekjeks.
Deigen er laget nøyaktig som beskrevet. Du kan legge til en håndfull rosiner i deigen - det vil gi leveren vår en helt annen smak. Kjevle ut den ferdige deigen med en kjevle, bruk forskjellige former eller et vanlig glass for å kutte ut småkaker. Du kan smøre den med eggeplomme eller fløte før du steker for enda bedre smak. Dryss de ferdige kakene med melis.
Trinn 3
Et annet veldig interessant alternativ for å lage vaniljekaker er å helle glasur over det etter baking. Glasuren kan tilberedes som følger: i en dyp kopp, visp 250g melis, 2 ss. sitronsaft, 3 ss. kokende vann. Blandingen skal til slutt tykne og bli hvit. Hvis glasuren er tynn, tilsett mer sukker i den.
Trinn 4
En annen deilig vaniljekake er tyttebærkaken. Det vil ikke forlate likegyldig noen i familien din.
200g smør
1 st. Sahara
2 egg
1g vanillin
1 st. mel
0, 5. havregryn
0,5hl soda
0, 5. tørkede tyttebær. Elt den seige deigen som vanlig. Del den i ikke-identiske små kuler ved å knuse dem i kaker. Fordel kakene på et bakeplate og stek i 15 minutter på 200 grader. Det viser seg veldig velsmakende havregryn vaniljekaker med tyttebær.
