Arabisk telapia i pitabrød med bønner og basilikum er en arabisk rett. I arabiske land tilberedes ofte mat i pitabrød. Det viser seg utrolig velsmakende, saftig, tilfredsstillende og deilig.

Det er nødvendig
- - 150 g bønner
- - 500 g fiskefilet
- - 3 ark pitabrød
- - En haug med greener
- - 70 g valnøtter
- - 4 ss. l. mel
- - 2 ss. l. solsikkeolje
- - krydder etter smak
- - salt etter smak
- - 6 stykker salat
- - 3 agurker
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg bønnene i bløt i kaldt vann og la stå over natten, kok til bønnene er møre.
Steg 2
Skjær fiskefilet i biter, mariner i krydder etter smak.
Trinn 3
Dypp fisken godt i mel, legg deretter i en skillet med solsikkeolje og stek på svak varme til den er gyldenbrun, ca 15-25 minutter.
Trinn 4
Tilsett bønnene med buljongen den ble kokt i, skrellede valnøtter, urter, salt etter smak og mal i en blender, massen skal se ut som en pasta. Hvis du vil, kan du legge til 1 ss. rømme eller majones.
Trinn 5
Skjær pitabladet i to, legg et salatblad, 2 ss bønnemasse, urter, 3 agurkekopper på. Tilsett fisk, pakk inn i en konvolutt. Og server.