Arabiske supper er kjent for sin uvanlige smak. Suppa viser seg å være øm, litt søt og krydret, har en rik smak. Du vil utvilsomt glede gjestene dine med en slik rett.
Det er nødvendig
- - 1 liter buljong eller vann
- - 1 kg tomater
- - 1 ts paprika
- - 1 kopp hvite bønner
- - 1 ss. l. honning
- - 1 rødløk
- - 3-4 ss. l. vegetabilsk olje
- - 1 ts spisskummen
- - 1.h l. ingefær
- - 1-2 ss. l. persille
- - 0,4 ts kanel
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg bønnene i bløt i kaldt vann og la det stå over natten, kok så vannet dekker bønnene, og la det avkjøles.
Steg 2
Hell over tomatene med varmt vann, skrell deretter og skjær i terninger. Finhakk løken, rasp ingefæren.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i en gryte, tilsett spidskommen, løk, bland alt godt og stek på middels varme til krydderlukten dukker opp, ca 5-7 minutter. Tilsett bønnene med buljongen de ble kokt i og tomatene.
Trinn 4
Kjøttkraften skal være en liter, hvis den kokte bort, tilsett vann.
Trinn 5
Kok opp, varm opp, tilsett paprika, honning, salt og pepper etter smak. La stå i brann i 7-10 minutter, tilsett urter og fjern fra varmen.
