Disse søte kremete svampekakene lages best små, bokstavelig talt to biter unna. Unn deg kollegaene og vennene dine med denne delikatessen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 2 egg;
- - 225 g mel;
- - 125 g caster sukker;
- - 80 g kakaopulver;
- - 125 g smør;
- - 1, 5 ts bakepulver;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - 125 ml melk.
- For oransje krem:
- - 150 g smør;
- - 275 g melis;
- - 2 ss appelsinjuice;
- 2 dråper flytende oransje matfargestoffer (valgfritt)
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør smøret med sukker og visp til en luftig lett kremet masse. Tilsett løse egg i porsjoner, rør om hver gang.
Steg 2
Sikt mel, kombiner med bakepulver og kakaopulver. Begynn å elte forsiktig med bevegelser fra bunn til topp, og tilsett deretter vaniljeekstrakt i deigen, hell i melk.
Trinn 3
Bruk to ts og fordel den ferdige deigen på et bakepapir, og vær forsiktig med å holde porsjonene avrundede.
Trinn 4
Legg deigskivene på et bakeplate i stor avstand fra hverandre, siden kjeksene er ganske uskarpe under stekingen.
Trinn 5
Legg silikonmatten på et metallplate. Baser kan stekes på to bakeplater på en gang: legg en silikonmatte på den ene, og stryk den andre med bakepapir.
Trinn 6
Bytt skuffene i ovnen mens du lager mat. Stek i 10-12 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 °. Kjeksene er klare når de springer under fingrene.
Trinn 7
La avkjøles i 2-3 minutter, og overfør deretter til et stativ til det avkjøles helt. Stek følgende batcher av informasjonskapsler på en lignende måte til du har brukt opp all deigen. Totalt skal du få 36-40 kjekskaker.
Trinn 8
Lag appelsinkrem. Visp smøret i en myk, kremaktig blanding. Rør inn melis, appelsinjuice og farg om ønskelig.
Trinn 9
Fyll en kringlepose med et stjernefeste med krem. Legg kremen i form av krøller på halvparten av kjeksene og dekk med de resterende kjeksene, pynt kakene med melis.
