En middag uten søt, som en verdig avslutning på måltidet, virker for meg ufullstendig, som en symfoni uten siste akkorder. Og for all snakk om ekstra kilo og centimeter, bare vet når du skal stoppe!
Det er nødvendig
- For testen:
- - smør - 150 g,
- - mel - 1 glass,
- - vann - 1 glass,
- - egg - 4 stk.,
- - salt på tuppen av kniven.
- For kremen:
- - kondensert melk - 150 g,
- - smør - 100 g,
- - hermetisert eller fersk frukt til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett salt på tuppen av en kniv og smør til varmt vann, kok opp. Fjern fra varmen, tilsett siktet mel og elt raskt deigen. Graden av beredskap for choux-bakverk bestemmes av hvor lett det skilles fra sidene på kasserollen når du elter.
Steg 2
Avkjøl og tilsett egg gradvis under omrøring. Legg deigen på et ferdig oljet bakeplate i form av kuler, i tilstrekkelig avstand fra hverandre.
Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter. Slå deretter av ovnen, men ikke fjern bakeplaten før den er helt avkjølt, ellers faller de luftige kakene av.
Trinn 3
Tilsett myknet smør i kondensert melk og pisk med en mikser. Oljen skal aldri smeltes over ild!
Bruk en skarp tynn kniv til å kutte de bakte vaniljesauskulene forsiktig i to, fylle koppene med smørkrem og topp med hermetisk eller frisk frukt etter smak.
